Receptbeschrijving
June 19, 2026
Sweet potato mash with black beans
A fiber-rich, gut-friendly mash of sweet potatoes and black beans
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
Spijsverteringsondersteuning
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from vegetables, legumes, and whole grains.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Sweet potato
2
piece
Boon, zwart
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
zwarte peper
0.25
teaspoon
limoensap
1
tablespoon
Garlic
2
clove
koriander
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Peel and chop the sweet potatoes into cubes.
2
In a large pot, boil the sweet potatoes in salted water until tender, about 15 minutes.
3
Drain the sweet potatoes and return them to the pot.
4
Add the black beans, olive oil, lime juice, minced garlic, salt, and black pepper.
5
Mash the mixture until creamy and well combined.
6
Taste and adjust seasoning as needed.
7
Serve warm or at room temperature, garnished with chopped cilantro.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
290 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
13 g
Vezels
7 g
Suiker
4 g
Vet
0.5 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch en glutenvrij?
Ja. Het is plantaardig en van nature glutenvrij, maar controleer eventuele toegevoegde ingrediënten (zoals kruiden of bouillon) op gluten.
Hoe bewaar ik resterende porties?
Bewaar in een afsluitbare bak in de koelkast voor 3–4 dagen; je kunt het langer invriezen, maar de textuur kan veranderen.
Hoe bereid ik de zoete aardappelen voor deze puree?
Schil ze en snij ze in stukken, kook tot ze zacht zijn of bak tot ze zacht zijn, pureer met een vork of aardappelstamper.
Kan ik de smaak aanpassen met andere kruiden?
Ja. Voeg komijn, paprikapoeder, knoflookpoeder, chilivlokken of verse kruiden toe naar smaak.
Is dit geschikt voor kinderen of kieskeurige eters?
Ja, het is zacht en romig; pas de textuur aan door meer te pureren of grotere stukken te laten.
Wat zijn de vezel- en darmgezondheidsvoordelen?
Het levert voedingsvezels uit zoete aardappelen en bonen, en bevat prebiotische vezels die de darmbacteriën ondersteunen.
Hoe warm ik restjes opnieuw op?
Verhit voorzichtig op het fornuis met een scheutje water of plantaardige melk, of in de magnetron, terwijl je roert tot het warm is.
Wat als ik zuivel- of sojalergie heb?
Dit recept is dairy-vrij en kan soja-vrij zijn als je soja-ingrediënten vermijdt; gebruik olijfolie of zuivelvrije melk.
Kan ik zwarte bonen vervangen door een andere peulvrucht?
Ja, kikkererwten of kidneybonen passen goed, maar smaak en textuur zullen variëren.
Hoe serveer ik dit gerecht?
Serve als bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd; combineer met groene groenten of avocado; warm of op kamertemperatuur.