Receptbeschrijving
June 30, 2026
Spring leek soup with potato
Spring leek and potato soup to support gentle digestion.
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from vegetables (leeks and potatoes) and olive oil.
- Includes plant-based fats and herbs for flavor with gut-friendly balance.
- Simple, practical soup that fits into busy weeks.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Prei
2
piece
Aardappel
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
vegetable broth
4
cup
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
fresh herbs (such as thyme or parsley)
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Clean and chop the leeks, and dice the potatoes.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the chopped leeks and sauté until soft, about 5 minutes.
4
Add the diced potatoes, vegetable broth, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer until the potatoes are tender, about 15-20 minutes.
6
Use an immersion blender to puree the soup until smooth.
7
Stir in the fresh herbs and adjust seasoning to taste before serving.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
260 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
38 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze voorjaars-preisoep met aardappel?
De soep is gebaseerd op prei en aardappels, met olijfolie, kruiden en een lichte bouillon of water. Voor een romige textuur kun je pureren; eventueel kun je room of plantaardige melk toevoegen.
Is deze soep vegetarisch of veganistisch?
Ja. Het is plantaardig; gebruik groentebouillon en laat zuivel weg om veganistisch te blijven.
Kan ik deze soep invriezen?
Ja. Laat afkoelen, verdeel in porties en vries in. Ontdooi en warm op het fornuis of in de magnetron.
Wat kan ik erbij serveren om de maaltijd vezelrijk te maken?
Serveer met volkorenbrood of een salade, of voeg extra bonen of granen toe voor meer vezels.
Hoe kan ik de textuur aanpassen?
Pureren voor een gladde soep, of slechts gedeeltelijk pureren zodat er wat bite blijft.
Hoe lang blijft de soep in de koelkast goed?
Ongeveer 3–4 dagen in de koelkast.
Kan ik prei vervangen als ik geen prei heb?
Ja. Gebruik ui of een combinatie van ui en knoflook; de smaak is dan sterker.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Prei levert prebiotische vezels voor de darmgezondheid; aardappels leveren zetmeel en verzadiging; olijfolie levert gezonde vetten.
Welke variaties of toevoegingen zijn lekker?
Probeer kruiden zoals tijm of peterselie, een scheut olijfolie, knoflook, of een scheut crème of plantaardige melk voor extra romigheid.