Receptbeschrijving
October 9, 2026
Kom met zalm en zoete aardappel voor sportherstel
Een voedzame kom met zalm en zoete aardappel, rijk aan eiwitten en vezels die goed zijn voor de darmen
Rijk aan Omega-3
Eiwitrijk
Na de training
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, milk, peanut, lupin, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Biedt een evenwichtige combinatie van eiwitten en gezonde vetten uit zalm, avocado, olijfolie en pompoenpitten.
- Levert vezels en plantaardige variatie uit zoete aardappel, spinazie, avocado, knoflook, citroen en zaden.
- Bevat Griekse yoghurt voor een romig gefermenteerd element zonder toegevoegde suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
2
piece
Zoete aardappel
2
piece
Olie, olijf
2
tablespoon
Spinazie
4
tablespoon
Avocado
1
piece
Citroen
1
piece
Griekse yoghurt
4
tablespoon
Knoflook
1
clove
Zaad, pompoen
2
tablespoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Zout
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
2
Snijd de zoete aardappelen in blokjes, meng ze met 1 eetlepel olijfolie, zout en de helft van de zwarte peper en rooster ze 25-30 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
3
Dep de zalmfilets droog terwijl de zoete aardappel roostert, bestrijk ze met de resterende olijfolie en breng ze op smaak met de resterende zwarte peper.
4
Bak de zalm 4 minuten op middelhoog tot hoog vuur met de huid naar beneden, draai hem om en bak nog 2-3 minuten tot hij net gaar is.
5
Meng de Griekse yoghurt met het fijngehakte teentje knoflook, een scheutje citroensap en een snufje zout voor een snelle saus.
6
Laat de spinazie licht slinken in een warme pan of gebruik hem vers als basis voor de kommen.
7
Snijd de avocado in plakjes en snijd de resterende citroen in partjes.
8
Stel de kommen samen met spinazie onderin, voeg geroosterde zoete aardappel, zalm en avocado toe en schep de yoghurtsaus erover.
9
Rooster de pompoenpitten 1-2 minuten in een droge pan en strooi ze over de kommen. Serveer met partjes citroen.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
890 kcal
Calorieën
45 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
11 g
Suiker
56 g
Vet
8 g
Verzadigd vet
1.6 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze kom met zalm en zoete aardappel?
Het recept is voor 2 porties.
Hoe lang duurt het om dit recept te bereiden?
Reken op ongeveer 35–40 minuten, inclusief 25–30 minuten voor het roosteren van de zoete aardappel.
Op welke temperatuur moet de oven staan?
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Hoe weet ik of de zalm gaar is?
De zalm hoort ondoorzichtig te zijn en gemakkelijk uit elkaar te vallen. Voor een nauwkeurige controle moet het dikste deel 63 °C bereiken.
Kan ik de zalm in de oven bereiden in plaats van in de pan?
Ja. Bak de gekruide zalm ongeveer 10–15 minuten op 200 °C, afhankelijk van de dikte, tot hij gaar is.
Kan ik deze bowl van tevoren bereiden?
Je kunt de zoete aardappel en de saus vooraf maken. Bewaar de bereide ingrediënten afzonderlijk in de koelkast en stel de bowls vlak voor het serveren samen.
Hoe lang kun je restjes bewaren?
Zet restjes snel in een afgesloten bakje in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op. Verwarm de zalm en zoete aardappel goed door.
Kan ik dit recept zuivelvrij maken?
Ja. Vervang de Griekse yoghurt door ongezoete plantaardige yoghurt of gebruik een dressing van citroen en olijfolie.
Wat kan ik gebruiken in plaats van pompoenpitten?
Zonnebloempitten, sesamzaad of grofgehakte walnoten geven ook een lekkere knapperige topping.