Raw vegetable salad with yogurt mustard dressing

Vibrant raw vegetable salad with yogurt-mustard dressing for digestion support

Spijsverteringsondersteuning Darmvriendelijk Rijk aan eiwitten
86%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Enjoy a crisp, colorful mix of raw vegetables dressed with a tangy yogurt-mustard dressing. This simple salad packs diverse plant fibers and polyphenols while the yogurt contributes live cultures. It’s a gentle, everyday option to add fiber-rich greens and crunchy textures, helping support balanced eating habits and gut-friendly variety. Tips: swap in seasonal veggies, add a handful of seeds or sprouts for extra prebiotic fiber, and pair with a protein to keep you satisfied between meals.

June 22, 2026
Raw vegetable salad with yogurt mustard dressing
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from a variety of raw vegetables.
  • Yogurt in dressing provides live cultures and protein.
  • Colorful ingredients offer polyphenols and plant diversity for gut health.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
80
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Rauwe groenten
1 piece
Rauwe groenten
Yoghurt
0.5 cup
Yoghurt
Mosterd
1 teaspoon
Mosterd
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
citroensap
1 teaspoon
citroensap
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Chop the raw vegetables into bite-sized pieces.

2

In a bowl, combine the yoghurt, mustard, olive oil, salt, pepper, and the juice from the lemon.

3

Whisk the dressing until well combined.

4

Toss the chopped raw vegetables with the dressing until evenly coated.

5

Serve the salad immediately, or chill in the refrigerator for 15 minutes before serving.

Meer recepten voor je darmen

Linzensalade met boerenkool en appel 90% Darmgezondheid
Linzensalade met boerenkool en appel
15 min
Kefir Ranch Vegetable Dip Plate 92% Darmgezondheid
Kefir Ranch Vegetable Dip Plate
15 min
Miso Roasted Brussels Sprouts 88% Darmgezondheid
Miso Roasted Brussels Sprouts
15 min
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish 86% Darmgezondheid
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish
15 min
Chickpea Avocado Dip 92% Darmgezondheid
Chickpea Avocado Dip
12 min
Kefir Labneh with Roasted Vegetables 90% Darmgezondheid
Kefir Labneh with Roasted Vegetables
20 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

360 kcal Calorieën
16 g Eiwitten
36 g Koolhydraten
9 g Vezels
6 g Suiker
14 g Vet
4 g Verzadigd vet
0.8 g Zout

FAQ

Is deze salade vegetarisch en glutenvrij?
Ja. Het is standaard vegetarisch. Het kan glutenvrij zijn als je glutvrij mosterd en yoghurt zonder glutenbevattende ingrediënten gebruikt; controleer altijd de etiketten.
Welke groenten passen goed bij deze rauwe salade?
Wortels, komkommer, paprika, radijs, tomaat, kool, broccoli-roosjes, selderij en dun gesneden courgette of taugé.
Kan ik dit van tevoren bereiden en bewaren?
Ja. Was en snijd de groenten van tevoren en bewaar ze in luchtdichte bakjes; houd de yoghurtdressing apart en voeg pas vlak voor het serveren toe. Het liefst binnen 1–2 dagen opeten.
Hoe maak ik de dressing dairyvrij of lichter?
Gebruik een plantaardige yoghurt (amandel, soja, kokos) en zuivelvrije mosterd. Voor een lichtere dressing minder yoghurt of verdunnen met water of citroensap.
Hoe voeg ik eiwitten toe aan de salade?
Top af met hardgekookte eieren, gegrilde kip, tonijn, tofu of tempeh, kikkererwten, of strooi noten of zaden.
Is de salade pittig of kindvriendelijk door de mosterd?
Mosterd geeft wat pit, meestal zacht. Verlaag de hoeveelheid of gebruik een mildere mosterd voor kinderen.
Hoe kan ik zorgen voor meer vezels of grotere porties?
Kies vezelrijke groenten en voeg zaden of kiemen toe. Verhoog de hoeveelheid groenten en combineer met eiwit voor verzadiging.
Wat past goed bij deze salade om er een volledige maaltijd van te maken?
Koppel het aan een eiwitbron zoals vis, kip, bonen, of een volkoren bijgerecht voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Zijn er veelvoorkomende allergenen in deze salade?
Yoghurt bevat melk. Bij een zuivelallergie of lactoseintolerantie gebruik je een plantaardige yoghurt. Mosterd kan voor sommigen ook een allergeen zijn.
Hoe varieer ik de smaak met seizoensgroenten?
Vervang door seizoensgroenten, voeg verse kruiden, citroensap of olijfolie toe en een handvol zaden of kiemen voor extra textuur.