Quinoa-pasta met tomaat-kikkererwtensaus

Vezelrijke quinoa-pasta met tomaat-kikkererwtensaus voor een milde spijsvertering.

Plantaardig vegan Vegetarisch
88%

Match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en op gegevens uit de InnerBuddies-database over het effect van deze ingrediënten op darmbacteriën en darmfuncties.

Binnenkort: personalisatie op basis van je profiel en/of je darmmicrobioomtestresultaten.

Receptbeschrijving

Deze quinoapasta met tomaat-kikkererwtensaus is een heldere, vezelrijke doordeweekse optie die past in een darmgezondheid-vriendelijk eetpatroon. De vezels uit quinoapasta en kikkererwten, gecombineerd met tomatenpolyfenolen en plantaardige variëteit, ondersteunen een gebalanceerde spijsvertering en een gevarieerd plantaardig menu. Het is snel te maken, van nature bevredigend, en gemakkelijk aan te passen met kruiden of bladgroenten om aan jouw voorkeuren te voldoen terwijl maaltijden gevarieerd en vezelrijk blijven.

June 11, 2026
Quinoa-pasta met tomaat-kikkererwtensaus
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels uit peulvruchten, volkoren granen en groenten.
  • Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de variatie in het dieet ondersteunen.
  • In evenwicht met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
80
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Quinoa 200 gram
Quinoa
kikkererwt 200 gram
kikkererwt
Tomato sauce 150 ml
Tomato sauce
Oil, olive 2 eetlepel
Oil, olive
Garlic 2 teentje
Garlic
Onion, green 1 stuk
Onion, green
basilicum 1 theelepel
basilicum
Salt 1 theelepel
Salt
Zwarte peper 0.5 theelepel

Bereidingswijze

1

Kook de quinoapasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.

2

Verhit in een pan olijfolie op middelhoog vuur en bak de gesnipperde ui tot ze glazig is.

3

Voeg gehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is.

4

Roer de kikkererwten en tomatensaus erdoor, breng op smaak met basilicum, zout en zwarte peper. Laat 5-7 minuten zachtjes sudderen.

5

Serveer de saus over de gekookte quinoapasta, garneer met verse basilicum indien gewenst.

Voedingswaarden

450 kcal Calorieën
16 g Eiwitten
62 g Koolhydraten
11 g Vezels
6 g Suiker
12 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn de hoofdingrediënten van dit gerecht?
Quinoa-pasta met een tomaat-kikkererwtensaus, plus olijfolie, knoflook, ui en kruiden; groenten zijn optioneel.
Is dit gluten- en veganistisch?
Ja — het is van nature glutenvrij als je glutenvrije labelt quinoa-pasta gebruikt; het is plantaardig en veganistisch.
Hoe lang duurt het om te bereiden?
Ongeveer 20–30 minuten van begin tot eind.
Hoe kook ik quinoa-pasta zodat het niet papperig wordt?
Kook volgens de verpakking tot al dente, laat goed uitlekken en vermijd te lang koken.
Kan ik dit recept aanpassen met groenten of kruiden?
Ja — voeg spinazie, boerenkool, rucola of verse kruiden toe aan het eind voor extra kleur en vezels.
Hoe kan ik eiwit of vezel verhogen?
Gebruik pasta met meer vezels of voeg meer kikkererwten toe; extra linzen of bonen en groenten helpen ook.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast; het beste binnen 3–4 dagen.
Zijn er algemene allergenen waar ik op moet letten?
Let op gluten in sommige producten; kikkererwten kunnen allergieën veroorzaken bij sommigen; controleer etiketten en gebruik vervangers indien nodig.
Kan ik invriezen of van tevoren bereiden?
Restjes kunnen ingevroren worden en later opgewarmd; of maak de saus vooruit en combineer later.