Receptbeschrijving
June 24, 2026
Pumpkin pudding with cinnamon
Creamy pumpkin pudding with cinnamon that supports gentle digestion.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, egg, peanut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from pumpkin, oats, and chia seeds.
- Includes cinnamon and other plant ingredients offering polyphenols and flavor variety.
- Plant-forward dessert with balanced protein and moderate sugar to fit into mindful snacking.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Pompoen
2
cup
Kaneel
1
teaspoon
Melk, lactosevrij
1
cup
Sugar, brown
2
tablespoon
Maïszetmeel
2
tablespoon
Vanilla Extract
1
teaspoon
Nootmuskaat
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
In a medium saucepan, combine pumpkin, lactose-free milk, brown sugar, cornstarch, cinnamon, nutmeg, and vanilla extract over medium heat.
2
Stir constantly until the mixture thickens and begins to bubble.
3
Once thickened, remove from heat and let it cool slightly.
4
Pour the pumpkin pudding into serving dishes and refrigerate until set.
5
Serve chilled, garnished with a sprinkle of cinnamon if desired.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
335 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
18 g
Suiker
15 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.2 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en mogelijke vervangingen?
De pudding is gebaseerd op pompoen en kaneel; je kunt zuivel vervangen door plantaardige melk (amandel-, haver-, sojamelk) en een milde zoetstof gebruiken (ahornsiroop, stroop) en een bindmiddel zoals maïzena of arrowroot; pas de specerijen aan naar smaak.
Is dit veganistisch of zuivelvrij?
Ja, als je plantaardige melk gebruikt en geen dierlijke ingrediënten.
Is het glutenvrij?
Ja, als je glutenvrije bindmiddelen gebruikt (maïzena/arrowroot) en geen glutenbevattende ingrediënten.
Hoe pas ik zoetheid en kaneel aan?
Begin met minder suiker en kaneel; proef tussendoor en voeg kaneel toe naar smaak.
Warm of koud serveren?
Kan koud of op kamertemperatuur worden geserveerd; lichte verwarming kan ook.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast en kan ik het invriezen?
In de koelkast 3–4 dagen; invriezen is mogelijk maar textuur kan veranderen.
Verse pompoen of pompoen uit blik?
Blikpompoen geeft een constante textuur, maar verse pompoen werkt ook als je goed puréert.
Hoe kan ik vezels of eiwitten toevoegen zonder de smaak te veel te veranderen?
Voeg een eetlepel chiazaad, lijnzaadmeel of wat zachte tofu toe; voor meer vezels kun je extra pompoen toevoegen of een vezelrijke topping zoals havermout.
Welke keukenbenodigdheden heb ik nodig en tips voor een gladde textuur?
Een pan, garde of lepel, en serveerbakjes; klop regelmatig om klontjes te voorkomen tijdens het binden.