Aardbei Rabarber Chia Pudding

Een darmvriendelijke chia pudding met vezelrijke bessen voor uitgebalanceerde snacks.

92%

Match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en op gegevens uit de InnerBuddies-database over het effect van deze ingrediënten op darmbacteriën en darmfuncties.

Binnenkort: personalisatie op basis van je profiel en/of je darmmicrobioomtestresultaten.

Receptbeschrijving

Aardbei-rabarberchia-pudding combineert romige chia-gel met fruitige smaak voor een troostrijke, veelzijdige traktatie. Dit vezelrijke dessert ondersteunt een milde spijsvertering dankzij oplosbare chia-vezels en helpt de plantaardige inname te diversifiëren wanneer het wordt gecombineerd met een gevarieerd dieet. Aardbeien en rabarber leveren polyfenolen en kleur, terwijl chia textuur en plantaardige vetten toevoegt. Eenvoudig te bereiden en van nature geschikt als ontbijt, tussendoortje of een lichte snack; het past in evenwichtige, darmvriendelijke eetpatronen.

April 26, 2026
Aardbei Rabarber Chia Pudding
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Makkelijk

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan oplosbare vezels uit chiazaad ter ondersteuning van de darmgezondheid.
  • Gebruikt kleurrijke bessen en rabarber voor polyfenolen en variatie.
  • Eenvoudig plantaardig dessert dat geschikt is als darmvriendelijke snack.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
70
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
75

Ingrediënten

2 porties
Seed, chia 4 tablespoon
Seed, chia
aardbeien 200 gram
rabarber 100 gram
amandelmelk 400 ml
ahornsiroop 2 tablespoon

Bereidingswijze

1

In een kom, combineer chiazaad met amandelmelk en roer goed.

2

Laat het mengsel ongeveer 10-15 minuten rusten, af en toe roerend, totdat het dikker wordt.

3

Snijd aardbeien en rabarber in stukjes, en meng ze vervolgens met ahornsiroop.

4

Leg de chia-pudding samen met het aardbei-rabarber-mengsel in glazen of kommen.

5

Serveer gekoeld en genieten als tussendoortje, ontbijt of een licht nagerecht.

Voedingswaarden

153 kcal Calorieën
4.6 g Eiwitten
18 g Koolhydraten
9 g Vezels
5 g Suiker
7.2 g Vet
1 g Verzadigd vet
0.1 g Zout

FAQ

Waar is deze pudding van gemaakt?
De basis is chiazaad geweekt in een vloeistof (plantaardige melk of water) met aardbeien en rabarber; het kan zuivelvrij en veganistisch zijn.
Hoe maak ik het?
Laat de chiazaadjes in de vloeistof weken totdat er een gel ontstaat, kook of pureer de rabarber en het fruit zoals gewenst, meng alles en laat koelen.
Hoe lang duurt het voordat het stevig wordt?
Ongeveer 2–4 uur in de koelkast; ’s nachts werkt het beste.
Hoeveel porties levert dit op?
Gewoonlijk 2–4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Is het veganistisch en glutenvrij?
Ja, het is van nature veganistisch en glutenvrij wanneer je plantaardige melk gebruikt; controleer de ingrediënten.
Kan ik fruit of zoetigheid aanpassen?
Ja; vervang door ander fruit en pas de zoetheid aan met honing, ahornsiroop of minder toegevoegde suiker.
Zijn er waarschuwingen bij chiazaad?
Gebruik genoeg vloeistof zodat de zaden goed hydrateren; begin bij een hoog vezelgehalte met kleinere porties.
Kan ik het van tevoren maken?
Ja, maak vooruit en bewaar in de koelkast.
Hoe lang blijven restjes goed in de koelkast?
2–3 dagen.
Kan ik bevroren fruit gebruiken of melk vervangen?
Ja; bevroren fruit werkt goed, en gebruik indien gewenst een plantaardige melk.