Receptbeschrijving
June 26, 2026
Oven-baked cod with tomato
Gentle oven-baked cod with tomato supporting gut-friendly flavors.
Hoog eiwit
Eenvoudig recept
Koolhydraatarm
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in lean protein from cod and polyphenols from tomatoes.
- Encourages fiber-containing sides like whole grains or leafy greens.
- Balanced with protein, healthy fats, and plant compounds that support digestion.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kabeljauw
2
piece
Tomato
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
fresh herbs
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
2
Place the cod pieces in a baking dish.
3
Slice the tomato and place on top of the cod.
4
Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.
5
Sprinkle fresh herbs over the top for added flavor.
6
Bake in the preheated oven for about 15-20 minutes, or until the cod is cooked through.
7
Serve hot with whole grains or leafy greens on the side.
Meer recepten voor je darmen
84% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
14 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
6 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.7 g
Zout
FAQ
Hoe lang en op welke temperatuur moet kabeljauw met tomaat gebakken worden?
Bak op 200°C (400°F) gedurende ongeveer 12–15 minuten, tot de kabeljauw ondoorzichtig is en uit elkaar valt.
Kan ik kabeljauw vervangen door een andere witte vis?
Ja, stevige witte vis zoals heilbot, pollak of heek kan gebruikt worden; pas de kooktijd iets aan.
Kan ik verse tomaten of tomaten uit blik gebruiken?
Beide werken; laat sudderen tot de saus wat dikker is en op smaak gebracht is.
Is dit gerecht geschikt voor een zuivelvrije en glutenvrije dieet?
Ja, het is van nature zuivel- en glutenvrij als je eenvoudige ingrediënten gebruikt.
Welke bijgerechten passen goed erbij?
Volkoren granen (quinoa, zilvervliesrijst) en bladgroenten of gestoomde groenten.
Hoe bewaar en warm leftovers op?
Koel binnen 2 uur; 1–2 dagen in de koelkast; warm op in de oven of op het fornuis.
Kun je dit gerecht van tevoren bereiden?
Je kunt de tomatenbasis van tevoren maken; samenstellen en bak vervolgens vlak voor het serveren.
Hoe voorkom je dat de kabeljauw uitdroogt?
Bak niet te lang; controleer de interne temperatuur rond 60°C (140°F) of totdat het uit elkaar valt.
Is dit recept geschikt voor kinderen of aan te passen voor kieskeurige eters?
Milde smaken; pas de kruiden aan en serveer met kindvriendelijke bijgerechten.