Receptbeschrijving
October 4, 2026
Menopauzevriendelijk diner met zalm en linzen
Een voedzaam diner met zalm en linzen, rijk aan verzadigende vezels en evenwichtige dagelijkse voeding.
Vezelrijk
Rijk aan Omega-3
Eiwitrijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit linzen, ui, knoflook, wortel en spinazie.
- In balans dankzij eiwitten uit zalm, gezonde vetten, peulvruchten en groenten.
- Bevat verschillende plantaardige voedingsmiddelen en olijfolie voor dagelijkse variatie in de voeding.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
2
piece
Linzen
6
tablespoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Wortel
1
piece
Groentebouillon
2
cup
Spinazie
2
tablespoon
Citroensap
2
teaspoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de linzen af en laat ze 20-25 minuten zachtjes koken in groentebouillon met de fijngesneden ui, knoflook en in blokjes gesneden wortel, tot ze gaar zijn.
2
Breng de zalmfilets op smaak met zout en zwarte peper.
3
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de zalm 3-4 minuten per kant, tot hij goudbruin en net gaar is.
4
Roer de spinazie tijdens de laatste 2 minuten van de kooktijd door de linzen, tot de spinazie geslonken is.
5
Schep het linzenmengsel op de borden, leg de zalm erop en besprenkel het geheel met citroensap.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
560 kcal
Calorieën
40 g
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
6 g
Suiker
30 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is dit zalm-linzen diner?
Het recept is voor 2 personen.
Hoe lang duurt het om dit recept te bereiden?
Reken op ongeveer 30–35 minuten, inclusief 20–25 minuten voor het koken van de linzen.
Welke linzen kan ik het beste gebruiken?
Groene of bruine linzen zijn geschikt, omdat ze tijdens het koken meestal hun vorm behouden. De kooktijd kan per soort verschillen.
Kan ik gekookte linzen gebruiken in plaats van gedroogde linzen?
Ja. Gebruik ongeveer 360 gram gekookte linzen, verminder de hoeveelheid bouillon en laat eerst de groenten zacht worden.
Hoe weet ik wanneer de zalm gaar is?
De zalm hoort ondoorzichtig te zijn en gemakkelijk uit elkaar te vallen. Voor voedselveiligheid kun je een kerntemperatuur van 63 °C aanhouden.
Kan ik dit gerecht zonder zalm maken?
Ja. Serveer de linzen bijvoorbeeld met tofu, bonen, ei of een andere eiwitbron die bij je voedingspatroon past.
Past dit recept bij de menopauze?
Het kan passen in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon tijdens de menopauze, met eiwitten, vezels en gezonde vetten. Het behandelt geen overgangsklachten.
Hoe bewaar ik restjes?
Zet restjes snel afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 1–2 dagen op. Verhit ze grondig voor het serveren.