Meal prep spinach frittata

Weeknight-friendly spinach frittata that supports gentle digestion and fiber.

Meal prep-vriendelijk Bladgroenten Eenvoudig Recept
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Receptbeschrijving

Plan ahead with a protein-packed spinach frittata that's easy to portion for the week. This meal prep-friendly dish combines leafy greens with eggs and vegetables to deliver fiber, color, and steady energy. Spinach and other garden vegetables contribute diverse plant fibers and polyphenols that gently support digestion and a varied gut-friendly eating pattern. Simple to customize with pantry veggies, it pairs well with whole grain sides. A balanced, everyday option for busy days.

June 28, 2026
Meal prep spinach frittata
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • High in fiber from spinach and vegetables supports digestive variety.
  • Includes colorful plant ingredients and olive oil for polyphenols.
  • Protein-rich eggs enable meal-prep portions with balanced macros.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
82
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
78
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
76

Ingrediënten

Spinazie
2 cup
Spinazie
eggs
6 piece
Ui
1 piece
Ui
Paprika
1 piece
Paprika
Olie, olijf
2 tablespoon
Olie, olijf
Zout
1 teaspoon
Zout
Zwarte peper
0.5 teaspoon
Zwarte peper

Bereidingswijze

1

Preheat the oven to 375°F (190°C).

2

In a skillet, heat the olive oil over medium heat. Add chopped onion and bell pepper, and sauté until softened, about 5 minutes.

3

Add spinach to the skillet and cook until wilted, about 2 minutes.

4

In a bowl, whisk together the eggs, salt, and pepper.

5

Pour the egg mixture over the sautéed vegetables in the skillet. Cook for about 2 minutes, then transfer the skillet to the oven.

6

Bake for 20-25 minutes, or until the eggs are set.

7

Remove from the oven, let cool slightly, and slice into portions. Serve warm or refrigerate for meal prep.

Voedingswaarden

320 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
14 g Koolhydraten
3 g Vezels
6 g Suiker
20 g Vet
6 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Is dit recept geschikt voor meal prep?
Ja, het is portieerbaar en blijft enkele dagen goed in de koelkast.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast?
Ongeveer 3–4 dagen; porties kunnen ook worden ingevroren voor langere opslag.
Kan ik porties invriezen?
Ja; laat afkoelen, verpak in folie of vrieszak en vries in.
Hoe kan ik het beste opwarmen?
Oven op 175°C (350°F) 8–12 minuten; microgolf kort en in intervallen.
Welke ingrediënten zijn essentieel en wat kan ik vervangen?
Eieren, spinazie en groenten zijn essentieel; voeg paprika, ui, champignons en kruiden toe; kaas is optioneel.
Voor hoeveel porties is dit en hoeveel calorieën per portie?
Ongeveer 4 porties; calorieën hangen af van kaas en olie.
Is het glutenvrij en dairy-free?
Glutenvrij als je geen glutenhoudende ingrediënten gebruikt; dairy-free als je kaas weglaat of plantaardige kaas gebruikt.
Kan ik een vegan versie maken?
Ja; vervang eieren door stevige tofu of kikkererwten en gebruik een plantaardig bindmiddel.
Welke panmaat en baktijd moet ik aanhouden?
Een pan van ongeveer 24 cm; bak op 175°C (350°F) gedurende 20–30 minuten tot stevig.