Receptbeschrijving
September 20, 2026
Levensduursoep met farro en witte bonen
Een stevige, vezelrijke soep voor vullende maaltijden en dagelijkse, darmvriendelijke voeding.
Hoge verzadiging
Rijk aan Omega-3
Rijk aan peulvruchten
91%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: wheat, tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit witte bonen, farro, groenten en spinazie.
- Bevat diverse plantaardige voedingsmiddelen, kruiden en olijfolie rijk aan polyfenolen.
- Biedt een uitgebalanceerde combinatie van plantaardige eiwitten, volkoren koolhydraten en gezonde vetten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Emmer
0.5
cup
Witte bonen
1
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Ui
1
piece
Wortel
1
piece
Selderij
1
piece
Knoflook
2
clove
Groentebouillon
4
cup
Tomaat, zongedroogd
2
piece
Tijm
1
teaspoon
Rozemarijn
1
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Spinazie
2
tablespoon
Citroensap
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de farro af onder koud water en laat goed uitlekken.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui, wortel en bleekselderij toe en bak 5-6 minuten tot ze zacht zijn.
3
Roer de fijngehakte knoflook, fijngesneden zongedroogde tomaten, tijm en rozemarijn erdoor en bak 1 minuut tot het geurig is.
4
Voeg de afgespoelde farro en groentebouillon toe. Breng aan de kook, verlaag daarna het vuur en laat 25-30 minuten zacht koken tot de farro gaar is.
5
Roer de witte bonen erdoor en laat nog 5 minuten zacht koken zodat ze goed warm worden.
6
Voeg de spinazie toe en kook 2 minuten tot deze geslonken is.
7
Breng op smaak met zout, zwarte peper en citroensap. Proef en pas de smaak zo nodig aan.
8
Schep de soep in kommen en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
425 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
sixty g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
3.0 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze soep?
Het recept is voor 2 porties.
Moet ik de farro eerst weken?
Nee. Spoel de farro goed af onder koud water en laat hem uitlekken voordat je hem kookt.
Kan ik witte bonen uit blik gebruiken?
Ja. Laat ze uitlekken, spoel ze af en voeg ze de laatste 5 minuten toe.
Welke soort farro werkt het beste?
Parelgort-farro is handig en is meestal binnen de aangegeven 25–30 minuten gaar. Andere soorten kunnen langer nodig hebben.
Hoe maak ik deze soep glutenvrij?
Vervang de farro door een glutenvrije graansoort, zoals quinoa of rijst, en volg de kooktijd op de verpakking.
Kan ik diepvriesspinazie gebruiken in plaats van verse spinazie?
Ja. Voeg een kleine hoeveelheid ontdooide en goed uitgeknepen spinazie toe en verwarm die goed.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat de soep snel afkoelen, bewaar hem afgedekt in de koelkast en eet hem binnen ongeveer 3 dagen.
Kan ik deze soep invriezen?
Ja, al kan de farro na het ontdooien iets zachter worden. Vries de soep luchtdicht per portie in en verwarm hem goed.
Hoe maak ik de soep dunner als hij te dik wordt?
Roer tijdens het opwarmen extra groentebouillon of water erdoor tot de gewenste dikte is bereikt.