Receptbeschrijving
October 2, 2026
Linzen-groentesoep voor een lang leven uit de Blue Zone
Een voedzame, vezelrijke soep met een grote variatie aan planten voor dagelijkse voeding in je kom.
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
One Pot Maaltijd
89%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit linzen, boerenkool en een verscheidenheid aan groenten.
- Bevat kleurrijke planten, kruiden, knoflook en olijfolie voor een grote variatie in de voeding.
- Levert plantaardige eiwitten en langzaam verteerbare koolhydraten zonder toegevoegde suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Linzen
4
tablespoon
Wortel
2
piece
Ui
1
piece
Prei
1
piece
Courgette
1
piece
Boerenkool
2
cup
Tomaat
2
piece
Knoflook
2
piece
Groentebouillon
4
cup
Olie, olijf
2
tablespoon
Laurierblad
1
piece
Tijm
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Zout
0.5
teaspoon
Peterselie
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Spoel de linzen af onder koud water en zet ze apart.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
3
Voeg de gesneden ui, wortel en prei toe. Bak 5 minuten tot ze zacht zijn.
4
Roer de fijngehakte knoflook erdoor en bak 1 minuut tot deze geurig is.
5
Voeg de linzen, courgetteblokjes, gehakte tomaten, het laurierblad en de tijm toe.
6
Schenk de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
7
Zet het vuur lager, doe de deksel op de pan en laat 25-30 minuten zacht koken tot de linzen gaar zijn.
8
Roer de gehakte boerenkool erdoor en kook nog 5 minuten tot deze geslonken is.
9
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
10
Schep de soep in kommen, garneer met gehakte peterselie en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
285 kcal
Calorieën
10 g
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
10 g
Vezels
10 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze linzen-groentesoep?
Het recept is goed voor 2 porties.
Hoe lang duurt het om de soep te bereiden?
Reken op ongeveer 40 tot 45 minuten, inclusief voorbereiding en 25 tot 30 minuten zacht koken.
Welke linzen kan ik het beste gebruiken?
Gebruik gedroogde linzen, bij voorkeur groene of bruine linzen. Spoel ze af vóór het koken; weken is meestal niet nodig.
Is deze linzensoep veganistisch?
Ja, de soep is veganistisch wanneer je groentebouillon en de vermelde ingrediënten gebruikt.
Is deze soep glutenvrij?
De vermelde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer het etiket van de groentebouillon op glutenbevattende toevoegingen of kruisbesmetting.
Kan ik andere groenten gebruiken?
Ja. Je kunt bijvoorbeeld selderij, spinazie of paprika toevoegen of vervangen. Pas de kooktijd zo nodig aan.
Hoe maak ik de soep gemakkelijker verteerbaar?
Spoel de linzen goed af, kook ze helemaal gaar en bouw maaltijden met peulvruchten geleidelijk op als je ze niet gewend bent.
Hoe bewaar ik restjes soep?
Bewaar de soep afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 3 tot 4 dagen. Verwarm hem goed door vóór het serveren.
Kan ik deze linzen-groentesoep invriezen?
Ja. Laat de soep snel afkoelen, vries hem in geschikte porties in en gebruik hem voor de beste kwaliteit binnen ongeveer 3 maanden. Ontdooi en verwarm goed.