Receptbeschrijving
June 24, 2026
Light strawberry quark cake
Gentle, fiber-friendly strawberry quark cake for balanced digestion.
78%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, egg, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Fiber-rich strawberry and fruit components support digestion.
- Includes cultured dairy base and berry polyphenols for variety.
- Balanced with protein from quark and moderate sugar in a dessert context.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Aardbei
200
gram
Kwartslag, mager
250
gram
Sugar
50
gram
Meel
100
gram
Boter
50
gram
Ei
1
piece
Bakpoeder
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 180°C (350°F) and grease a springform cake pan.
2
In a mixing bowl, combine quark, sugar, and melted butter until smooth.
3
Add the egg, and continue mixing until well incorporated.
4
In a separate bowl, sift together the flour and baking powder.
5
Gradually mix the dry ingredients into the wet mixture until just combined.
6
Fold in the chopped strawberries gently.
7
Pour the batter into the prepared pan and smooth the top.
8
Bake for 30-35 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
9
Let the cake cool in the pan for 10 minutes before transferring it to a wire rack to cool completely.
10
Serve slices of cake as a light and refreshing dessert.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
3 g
Vezels
18 g
Suiker
12 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
0.5 g
Zout
FAQ
Wat is kwark en waarom gebruiken in deze cake?
Kwark is een zachte, gefermenteerde zuivelproduct die veel in Europa wordt gebruikt; het geeft romigheid met minder vet dan slagroom en heeft een milde zuurgraad.
Is deze cake geschikt voor vegetariërs?
Ja, het is geschikt voor lacto-vegetariërs (bevat zuivel) en gebruikt geen gelatine.
Is de cake glutenvrij?
Dat hangt af van de gebruikte ingrediënten; als er bloem in zit bevat het gluten. Je kunt glutenvrije bloem vervangen.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar afgedekt in de koelkast; 2–3 dagen.
Kan ik de cake invriezen?
Ja, snijd in porties en vries in een vriezerbestendige verpakking; 1–2 maanden.
Kan ik het dairy-free of vegan maken?
Je kunt plantaardige alternatieven voor kwark en zuivel proberen, maar de textuur kan veranderen.
Hoe pas ik zoetheid of zuurgraad aan?
Pas de suiker aan of gebruik zoet fruit; toevoeging van wat citroensap kan helpen.
Wat zijn de gut-vriendelijke aspecten?
Bessenvezel en gefermenteerde zuivel dragen bij aan een gevarieerde vezelinname; polyfenolen uit aardbeien leveren antioxidanten.
Hoe lang en op welke temperatuur bakken?
Bak op ongeveer 180°C (350°F) tot gestold en licht goudbruin, meestal 25–35 minuten.
Kan ik bevroren aardbeien gebruiken?
Ja, laat ze ontdooien en laat overtollige vocht uitlekken.