Receptbeschrijving
July 26, 2026
Lichte Italiaanse vissoep
Een lichte Italiaanse vissoep ter ondersteuning van een milde spijsvertering en plantdiversiteit.
Eenvoudig Recept
30 Minuten Maaltijd
78%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, tree_nut, celery, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan plantaardige vezels uit groenten.
- Bevat olijfolie en vis voor uitgebalanceerde vetten.
- Diverse groenten en kruiden dragen bij aan variatie in smaak.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Heilbot
2
stuk
Ui
1
stuk
Knoflook
2
teentje
Wortel
1
stuk
Selderij
1
stengel
Tomaat
1
stuk
Peterselie
2
eetlepel
Olie, olijf
2
eetlepel
Wijn, wit
0.5
glas
Bouillon
4
kop
Zout
1
theelepel
Zwarte peper
0.5
theelepel
Citroensap
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gehakte ui, knoflook, wortel en selderij toe. Bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
2
Voeg gehakte tomaat toe en kook nog 2 minuten, af en toe roeren.
3
Giet de witte wijn erbij en laat deze met de helft inkoken, ongeveer 3 minuten.
4
Voeg visbouillon toe, laat zachtjes sudderen en breng op smaak met zout en zwarte peper.
5
Voeg visfilets toe en pocheer ze zachtjes 5-7 minuten, totdat het visvlees opaak is en uit elkaar valt.
6
Roer verse peterselie en citroensap erdoor. Pas de smaak aan naar wens.
7
Schep in kommen en serveer direct.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
330 kcal
Calorieën
34 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
3.5 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.7 g
Zout
FAQ
Is deze soep glutenvrij?
De soep is van nature glutenvrij als je een glutenvrije visbouillon gebruikt en ervoor zorgt dat wijn en bouillon glutenvrij zijn. Controleer de etiketten.
Kan ik de vis vervangen door een andere eiwitbron?
Ja, je kunt kiezen voor garnalen of stevige tofu; houd de porties gelijk en pas de kooktijd aan om gaar te voorkomen.
Hoeveel porties levert dit op?
2 porties.
Wat kan ik gebruiken in plaats van witte wijn?
Gebruik extra visbouillon of een scheutje citroensap voor de zuurte; water met een beetje azijn werkt ook.
Kan ik dit van tevoren maken of invriezen?
Het beste direct serveren; je kunt wel de groenten voorbereiden. Voeg de vis toe en pocheer vlak voor het serveren. Invriezen is niet ideaal voor de textuur van vis.
Hoe weet ik wanneer de vis gaar is?
De vis moet ondoorzichtig zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen na ongeveer 5–7 minuten zacht pocheren.
Kan ik bevroren visfilets gebruiken?
Ja, ontdooi en dep droog; pas de kooktijd aan.
Hoe kun je de smaak aanpassen met kruiden of groenten?
Voeg verse peterselie toe zoals in het recept en eventueel basilicum; pas ui, tomaat en zout aan naar smaak.
Wat zijn de voedingspunten van deze soep?
Magere vis levert eiwitten; groenten bieden vezels en voedingsstoffen; de bouillon is licht, een calorierijke maar vullende optie.