Receptbeschrijving
July 6, 2026
Kohlrabi salad with apple and walnuts
Crisp kohlrabi, apple, and walnuts support daily gut-friendly fiber.
Vezelrijk
Eiwitrijk
Rijk aan polyfenolen
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from kohlrabi, apple, and walnuts.
- Includes diverse plant foods (vegetable, fruit, nuts) and polyphenols.
- Quick, light, and practical for gut-friendly meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Koolrabi
1
cup
Appel
1
piece
Walnoten
0.5
cup
Olie, olijf
2
tablespoon
Citroensap
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Peel and julienne the kohlrabi.
2
Core and slice the apple.
3
Chop the walnuts roughly.
4
In a bowl, combine the kohlrabi, apple, and walnuts.
5
Drizzle with olive oil and lemon juice.
6
Season with salt and pepper, then toss to combine.
7
Serve immediately.
Meer recepten voor je darmen
85% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
89% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
223 kcal
Calorieën
2.8 g
Eiwitten
18.5 g
Koolhydraten
4.7 g
Vezels
11.3 g
Suiker
16.5 g
Vet
1.8 g
Verzadigd vet
0.01 g
Zout
FAQ
Wat zijn de hoofd-ingrediënten en hun voordelen?
Koolrabi, appel en walnoten leveren vezels, vitamines en polyfenolen die de spijsvertering en een uitgebalanceerd dieet ondersteunen.
Is deze salade veilig voor mensen met notenallergie?
Het bevat walnoten; laat noten weg of vervang door zaden indien nodig.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel bewaren en de dressing apart houden; binnen 1-2 dagen voor de beste textuur gebruiken.
Welke dressing past goed bij deze salade?
Een eenvoudige citroen-olijfolie dressing (of een yoghurt-dressing als zuivel geen bezwaar is).
Hoe bereid ik de koolrabi?
Schil de buitenkant, snij of rasp in hapklare stukjes.
Kan ik dit van tevoren maken voor meal prep?
Ja, hak de ingrediënten van tevoren en bewaar gekoeld; voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren om krokant te houden.
Hoe kan ik extra eiwitten of andere smaken toevoegen?
Voeg feta of geitenkaas, kikkererwten of extra zaden toe; of vervang walnoten door amandelen of pecannoten.
Is de salade glutenvrij en zuivelvrij?
Het is van nature glutenvrij en zuivelvrij als je kiest voor een zuivelvrije dressing.
Kan ik zoetheid of zuurgraad aanpassen?
Ja — pas aan met meer citroensap, honing of ahornsiroop naar smaak.
Voor hoeveel porties is dit recept?
Het aantal porties hangt af van de portiegrootte; meestal 2-4 porties.