Receptbeschrijving
July 8, 2026
Cabbage rolls with tofu and vegetables
Cabbage rolls with tofu and vegetables: fiber-rich, gut-friendly nutrition.
89%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cabbage and vegetables.
- Plant-based protein from tofu supports gut-friendly protein sources.
- Colorful vegetables and herbs contribute polyphenols and dietary variety.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, white
1
bowl
Tofu
200
gram
Carrot
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Bell Pepper
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Herbs
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Tomato sauce
1
cup
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and bell pepper; sauté until soft.
3
Add grated carrot and diced tofu to the skillet. Season with salt, black pepper, and herbs. Cook for an additional 5 minutes.
4
Remove the skillet from heat and mix in about half of the tomato sauce.
5
Carefully separate the cabbage leaves and fill each leaf with the tofu and vegetable mixture, rolling them up tightly.
6
Place the cabbage rolls in a baking dish and cover with the remaining tomato sauce.
7
Cover the dish with foil and bake for 30 minutes. Uncover and bake for an additional 10 minutes.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn koolrolletjes met tofu en groenten?
Het zijn plantaardige rolletjes gemaakt van zachte koolbladeren, gevuld met gekruide tofu en groenten; een troostrijk, vezelrijk en mild gerecht.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat restjes afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor 3–4 dagen; warm ze voorzichtig op voordat je opdient.
Zijn deze rolletjes glutenvrij?
Ze kunnen glutenvrij zijn als je glutvrij tamari/sojasaus gebruikt en controleer of sauzen of verdikkers gluten bevatten.
Kan ik ingrediënten aanpassen voor allergieën of voorkeuren?
Ja; vervang tofu door tempeh of bonen, probeer andere groenten en gebruik eventueel glutvrije kruiden.
Hoe maak ik ze klaar?
Blancheer de koolbladeren kort om ze zachter te maken, vul met het tofu-groente mengsel, rol ze op en leg ze in een ovenschaal met wat saus; bak op 180°C (350°F) voor ongeveer 25–35 minuten.
Hoe voorkom ik dat de koolbladeren scheuren of soppig worden?
Blancheer de bladeren kort, verwijder de dikke ribben en gebruik stevige bladeren; vorstbehandeling voor het vullen kan helpen.
Kan ik de gekookte rolletjes invriezen?
Ja, ze vriezen goed in; laat ze volledig afkoelen en vries ze in luchtdichte verpakking in. Ontdooi in de koelkast voordat je ze opwarmt.
Met wat kan ik dit het beste serveren?
Serveer met zilvervliesrijst of quinoa en een lichte tomatensaus of een eenvoudige salade.
Zijn ze goed voor de spijsvertering?
Ze zitten boordevol vezels en leveren plantaardige eiwitten uit tofu; veel mensen verdragen ze prima, maar dit verschilt per persoon.
Bevatten deze rolletjes soja?
Ja, tofu is soja‑basis; als soja een zorg is, kun je Linsen of kikkererwten gebruiken.