Receptbeschrijving
July 11, 2026
Kale potato skillet with egg
Gentle kale and potato skillet to support digestion
Rijk aan vezels
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from kale and potatoes supports gut health.
- Includes polyphenol-rich greens and balanced protein from eggs.
- One-pan meal with fiber diversity and simple cleanup.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Boerenkool
2
cup
Potato
2
piece
Ei
2
piece
Olive Oil
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Wash and chop the kale into bite-sized pieces.
2
Peel and dice the potatoes into small cubes.
3
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
4
Add the diced potatoes to the skillet and sauté until they are golden brown and tender, about 10-15 minutes.
5
Stir in the kale and cook until it is wilted, about 5 minutes.
6
Create small wells in the mixture and crack an egg into each well.
7
Cover the skillet with a lid and cook until the eggs are set to your liking.
8
Season with salt and black pepper before serving.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
4 g
Suiker
12 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit recept geschikt voor een darmvriendelijk dieet?
Ja — het is een eenvoudige, vezelrijke eenpansmaaltijd die past bij een darmvriendelijke benadering wanneer porties in balans zijn.
Hoe ondersteunen boerenkool en aardappelen de spijsvertering?
Boerenkool levert vezels en polyfenolen; aardappelen leveren gemakkelijk verteerbare koolhydraten en, als ze afgekoeld zijn, resistent zetmeel.
Kan ik dit veganistisch of zonder ei maken?
Ja. Vervang het ei door tofu, kikkererwten of bonen voor eiwitten en bak in olijfolie.
Hoeveel porties levert het op en is het vullend?
Meestal 2 porties; vulling hangt af van portiegrootte en eetlust.
Welke vervangingen werken bij dieetbeperkingen?
Gebruik glutenvrije ingrediënten, zuivelvrije opties en plantaardige eiwitten; gebruik geen boter.
Tips om dit zachtjes op de spijsvertering te houden?
Kook tot het zacht is; gebruik matig vet; hak groenten fijn; vermijd zware sauzen.
Hoe bewaar ik resten en warm ik ze op?
Laat afkoelen en bewaar 2–3 dagen in de koelkast in een luchtdichte bak; verwarm zachtjes op het fornuis of in de magnetron.
Kan ik andere bladgroenten of eiwitten toevoegen?
Ja—spinazie of snijbiet; voeg extra eiwitten toe zoals bonen, linzen of tempeh; pas kooktijd aan.
Is dit glutenvrij en zuivelvrij?
Glutenvrij als alle ingrediënten glutenvrij zijn; zuivelvrij als je geen boter of kaas gebruikt en kiest voor plantaardige opties.