Receptbeschrijving
July 11, 2026
Kale and white bean stew
A cozy kale and white bean stew to support fiber-friendly digestion.
Rijk aan vezels
Plantaardig
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from kale and white beans.
- Includes diverse plant foods that support gut health.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and polyphenol-rich greens.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Boerenkool
4
cup
Witte bonen
2
cup
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Vegetable broth
4
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Bay leaf
1
piece
citroensap
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add chopped onion and minced garlic, and sauté until the onion is translucent.
2
Add the kale to the pot, stirring for a few minutes until it begins to wilt.
3
Pour in the vegetable broth, and add the white beans, bay leaf, salt, and black pepper.
4
Bring the stew to a boil, then reduce the heat to low and let it simmer for 20 minutes.
5
Remove the bay leaf and stir in the lemon juice before serving.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
87% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
44 g
Koolhydraten
11 g
Vezels
6 g
Suiker
12 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en wat doen ze?
Kale levert vezels en vitamines; witte bonen leveren plantaardig eiwit; groenten en bouillon geven smaak en volheid; olie en kruiden geven diepte.
Is dit recept veganistisch/vegetarisch?
Ja, het is plantaardig en zuivelvrij.
Hoe maak je dit sneller op drukke doordeweekse avonden?
Gebruik blikbonen, kant-en-klare gesneden kale, en bereid in één pan. Bereid aromaten van tevoren voor.
Is dit geschikt voor een lage FODMAP-dieet?
Bonen bevatten FODMAPs; bij klachten overleg met een diëtist; mogelijk kleinere porties of vervangende eiwitten.
Hoe bewaar je restjes en verwarm je ze op?
Laat afkoelen, bewaar in koelkast 3–4 dagen; verwarm op het fornuis met wat water of bouillon.
Met wat kun je het serveren?
Gefermenteerde producten zoals zuurkool of miso, of een kleurrijke groenteplank; of met volkoren granen zoals quinoa, zilvervliesrijst of glutenvrij brood.
Kun je kruiden en toevoegingen aanpassen?
Ja; voeg chilivlokken, komijn, gerookt paprikapoeder toe; extra groenten zoals wortel of courgette.
Is het glutenvrij?
Natuurlijk glutenvrij, maar controleer bouillon-labels en vervang indien nodig.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 30–40 minuten.