Receptbeschrijving
September 27, 2026
Eiwitrijke zoete aardappel gevuld met tonijn en kikkererwten, rijk aan vezels
Een vezelrijke, eiwitrijke maaltijd met kikkererwten, tonijn en voedzame zoete aardappel.
Vezelrijk
Eiwitrijk
87%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels dankzij zoete aardappel, kikkererwten, ui en peterselie.
- Combineert plantaardige variatie met eiwitrijke tonijn en gezonde olijfolie.
- Een evenwichtige combinatie van eiwitten, complexe koolhydraten en vezels voor een vullende maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zoete aardappel
2
piece
Tonijn, in water
1
can
Kikkererwt
0.5
cup
Ui, rood
0.5
piece
Citroensap
1
tablespoon
Olie, olijf
1
tablespoon
Peterselie
2
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 200°C (400°F). Wash the sweet potatoes, prick them with a fork, and bake for 40–45 minutes until tender.
2
Drain and rinse the chickpeas. In a bowl, combine the chickpeas, drained tuna, finely chopped red onion, lemon juice, olive oil, chopped parsley, salt, and black pepper.
3
Mix gently until everything is evenly combined, breaking up large chunks of tuna with a fork.
4
Once the sweet potatoes are cooked, slice each one open lengthwise and fluff the inside lightly with a fork.
5
Spoon the tuna and chickpea filling generously into each sweet potato.
6
Finish with an extra drizzle of olive oil and a sprinkle of parsley, then serve warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
24 g
Eiwitten
57 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
9 g
Suiker
10 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
2.4 g
Zout
FAQ
Hoe lang moeten de zoete aardappelen in de oven?
Bak ze 40–45 minuten op 200 °C, of tot ze zacht zijn wanneer je erin prikt met een vork.
Kan ik kikkererwten uit blik gebruiken?
Ja. Laat kikkererwten uit blik uitlekken en spoel ze af voordat je ze aan de vulling toevoegt.
Welke tonijn is het meest geschikt?
Tonijn op water werkt goed. Laat de tonijn goed uitlekken voordat je die met de andere ingrediënten mengt.
Kan ik de tonijn vervangen?
Je kunt gekookte zalm, fijngesneden kip of extra kikkererwten gebruiken. De smaak en het eiwitgehalte veranderen dan wel.
Kan ik de vulling vooraf bereiden?
Ja. Bereid de vulling maximaal één dag van tevoren en bewaar die afgedekt in de koelkast.
Hoe lang kun je restjes bewaren?
Bewaar de gare zoete aardappelen en de vulling apart in afgesloten bakjes in de koelkast en gebruik ze binnen 2 dagen.
Hoe warm ik de gevulde zoete aardappelen opnieuw op?
Warm ze in de oven op 180 °C door en door heet. Voeg de vulling eventueel pas daarna toe voor een frissere structuur.
Is dit recept glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij. Controleer de etiketten van tonijn en andere verpakte producten bij een risico op kruisbesmetting.
Hoe weet ik of een zoete aardappel gaar is?
De aardappel is gaar wanneer een vork gemakkelijk in het dikste deel glijdt en de schil zacht aanvoelt.