Receptbeschrijving
October 2, 2026
Eiwitrijke vezelrijke zalm-quinoapasta
Een vullende zalmpasta met eiwitten, vezels en plantaardige variatie.
Vezelrijk
Eiwitrijk
Pescotariër
78%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, egg, tree_nut, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Combineert de eiwitten en gezonde vetten van zalm met volkoren quinoapasta.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen zoals tomaten, spinazie, knoflook en citroen.
- Biedt een praktische, vullende maaltijd met vezels en meerdere plantaardige ingrediënten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
250
gram
Pasta, volkoren
1.5
cup
Kerstomaten
1
cup
Spinazie
2
tablespoon
Knoflook
2
clove
Olie, olijf
2
tablespoon
Citroen
1
piece
Kaas, grana padano
2
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Bring a large pot of salted water to a boil and cook the whole grain quinoa pasta according to package directions until al dente. Drain, reserving half a cup of the pasta water.
2
While the pasta cooks, pat the salmon fillet dry and cut it into bite-sized cubes. Season with salt and black pepper.
3
Heat 1 tablespoon of olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add the salmon cubes and cook for 2-3 minutes per side until golden and just cooked through. Transfer to a plate and set aside.
4
In the same skillet, add the remaining olive oil and the minced garlic. Sauté for about 30 seconds until fragrant.
5
Add the halved cherry tomatoes and cook for 3-4 minutes, pressing gently, until they soften and release their juices.
6
Stir in the baby spinach and cook for 1-2 minutes until wilted.
7
Add the drained pasta to the skillet along with a splash of the reserved pasta water. Toss to coat everything evenly.
8
Return the salmon to the skillet, add the lemon juice and zest, and gently toss to combine. Adjust seasoning with salt and pepper.
9
Divide the pasta between two plates, top with grated grana padano cheese, and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
650 kcal
Calorieën
39 g
Eiwitten
62 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
5 g
Suiker
29 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
2.2 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze zalm-quinoapasta?
Dit recept is voor 2 personen.
Bevat dit recept veel eiwitten en vezels?
Zalm levert eiwitten en de pasta op basis van quinoa, groenten en spinazie leveren vezels. De exacte hoeveelheid hangt af van de gebruikte merken en porties.
Hoe weet ik wanneer de zalm gaar is?
De zalm moet vanbinnen ondoorzichtig zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen. Voor extra voedselveiligheid kun je een kerntemperatuur van ongeveer 63 °C aanhouden.
Kan ik bevroren zalm gebruiken?
Ja. Laat de zalm veilig in de koelkast ontdooien, dep hem droog en snijd hem daarna in stukken.
Is quinoapasta glutenvrij?
Niet altijd. Controleer het etiket, want sommige quinoapasta's bevatten tarwe of worden geproduceerd op plekken waar gluten worden verwerkt.
Kan ik deze pasta zuivelvrij maken?
Ja. Laat de Grana Padano weg of vervang deze door een geschikte zuivelvrije variant.
Hoe bewaar ik restjes?
Zet restjes binnen 2 uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op. Verwarm ze goed door voor het serveren.
Waarom moet ik wat pastawater bewaren?
Het zetmeelrijke water maakt de saus losser en helpt deze aan de pasta hechten. Voeg het beetje bij beetje toe tot de gewenste structuur is bereikt.
Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja. Courgette, paprika, broccoli of extra spinazie passen goed. Voeg harde groenten eerder toe, zodat ze gaar worden.