Receptbeschrijving
October 4, 2026
Vezelrijke gevulde paprika met pruimen, walnoten en havermout
Een vezelrijke, plantaardige gevulde paprika met natuurlijk zoete pruimen en voedzame walnoten
Vezelrijk
Plantaardig
Volkoren granen
84%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: wheat, sulfites, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit havermout, pruimen, paprika’s, uien en walnoten.
- Combineert kleurrijke groenten, fruit, volkoren granen, noten en aromatische ingrediënten voor plantaardige variatie.
- Bevat vetten uit walnoten en olijfolie naast langzaam verteerbare koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Haver
0.5
cup
Pruim, gedroogd
10
piece
Walnoten
0.33
cup
Paprika
2
piece
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Groentebouillon
1
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). Snijd de bovenkant van de paprika’s en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
2
Snijd de pruimen, walnoten, ui en knoflook in kleine stukjes.
3
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
4
Voeg de havermout, gesneden pruimen en groentebouillon toe. Laat 4-5 minuten koken en roer regelmatig, tot de havermout zacht is en het meeste vocht heeft opgenomen.
5
Roer de gehakte walnoten, het zout en de zwarte peper erdoor en haal de pan vervolgens van het vuur.
6
Schep het havermoutmengsel gelijkmatig in de voorbereide paprika’s en leg ze in een ovenschaal.
7
Bak 30-35 minuten tot de paprika’s zacht zijn en de vulling goudbruin is.
8
Laat de paprika’s 5 minuten rusten voordat je ze warm serveert als lunch, lichte avondmaaltijd of bijgerecht.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
56 g
Koolhydraten
13 g
Vezels
23 g
Suiker
20 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is dit recept voor gevulde paprika’s?
Het recept is voor 2 porties, met 2 paprika’s.
Is dit recept vegetarisch of veganistisch?
Het is plantaardig en veganistisch als je veganistische groentebouillon gebruikt.
Zijn deze gevulde paprika’s glutenvrij?
Ze kunnen glutenvrij zijn als je gecertificeerde glutenvrije havermout gebruikt en controleert of de groentebouillon glutenvrij is.
Hoe weet ik wanneer de paprika’s gaar zijn?
Ze zijn klaar wanneer de paprika’s zacht zijn en de vulling goudbruin is, na ongeveer 30–35 minuten op 190 °C.
Kan ik de vulling vooraf bereiden?
Ja. Bereid de vulling, laat deze snel afkoelen en bewaar haar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast voordat je de paprika’s vult en bakt.
Hoe bewaar ik restjes?
Zet restjes binnen 2 uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 3 dagen op. Verwarm ze door en door.
Wat kan ik gebruiken in plaats van walnoten?
Gebruik bijvoorbeeld gehakte pecannoten, pompoenpitten of zonnebloempitten. De textuur en smaak veranderen wel iets.
Kan ik vers fruit gebruiken in plaats van gedroogde pruimen?
Gedroogde pruimen werken het best, omdat ze geconcentreerde zoetheid en structuur geven. Vers fruit maakt de vulling vochtiger.
Bevat dit recept vezels?
Ja. Havermout, pruimen, walnoten en paprika leveren voedingsvezels als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon.