Receptbeschrijving
Published on: August 2, 2026
Vezelrijk
Volkoren granen
One Pot Maaltijd
Ingrediënten
Haver
1
cup
Pruim, gedroogd
0.5
cup
Noot, walnoot
0.25
cup
Water
2
cup
Kaneel
0.5
teaspoon
Zout
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Doe de haver, pruimen, walnoten, het water, de kaneel en het zout in een middelgrote pan.
2
Breng op middelhoog vuur zachtjes aan de kook en zet het vuur daarna laag.
3
Dek af en laat 15-20 minuten zachtjes koken. Roer af en toe, totdat de haver zacht is en de stoofpot is ingedikt.
4
Neem de pan van het vuur, laat 5 minuten rusten en serveer warm.
Voedingswaarden
350 kcal
Calorieën
8 g
Eiwitten
61 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
17 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels dankzij haver, pruimen en walnoten.
- Combineert volkoren granen, gedroogd fruit, noten en kaneel voor variatie in plantaardige voedingsmiddelen en polyfenolen.
- Eenvoudige bereiding in één pan zonder toegevoegde suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
FAQ
Hoe smaakt deze havermoutstoofpot met pruimen en walnoten?
Het gerecht is zacht en romig, met een milde zoetheid van de pruimen, warme kaneel en een lichte notensmaak van de walnoten.
Voor hoeveel porties is dit recept?
Het recept maakt 2 porties.
Hoe lang duurt de bereiding?
Reken op ongeveer 20–25 minuten, inclusief 15–20 minuten zacht koken en 5 minuten rusten.
Welke soort havermout kan ik gebruiken?
Gewone havervlokken werken goed. Steel-cut oats hebben mogelijk meer vocht en een langere kooktijd nodig.
Hoe maak ik de stoofpot dunner of dikker?
Voeg wat water toe om hem dunner te maken. Laat hem iets langer koken of rusten voor een dikkere structuur.
Kan ik restjes bewaren en opnieuw opwarmen?
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen 2 dagen. Warm ze rustig op met een scheutje water, omdat de haver indikt.
Is deze stoofpot veganistisch en glutenvrij?
Er zitten geen dierlijke ingrediënten in. Haver is van nature glutenvrij, maar kies gecertificeerde glutenvrije haver bij zorgen over kruisbesmetting.
Kan ik de walnoten vervangen?
Ja. Pompoenpitten of zonnebloempitten zijn geschikte vervangers, al veranderen smaak en structuur.
Kan dit recept invloed hebben op de spijsvertering?
Het bevat veel vezels uit haver en pruimen. Bouw vezels geleidelijk op en drink voldoende; pruimen kunnen bij sommige mensen de ontlasting zachter maken.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid