Hoge-vezel prei-spliterwten ontbijtbowl

Een vezelrijke ontbijtbowl die een milde spijsvertering en dagelijkse darmbalans ondersteunt.

Vezelrijk Plantaardig
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Helder, verwarmend en eiwitvriendelijk, deze Hoge-Vezel prei-spliterwten ontbijtkom richt zich op vezelvariatie van prei en spliterwten om een stabiele spijsvertering en dagelijkse darmbalans te voeden. Het recept benadrukt plantaardige diversiteit, een milde hydratatie en plantaardige eiwitten om je ’s ochtends verzadigd te laten voelen. Als een vezel-vooruitstrevende bowl biedt het prebiotische ingrediënten om een diverse darmmicrobioombalans te ondersteunen als onderdeel van een gebalanceerd ontbijt. Aanpasbare texturen en hartige smaak maken het gemakkelijk om regelmatig te genieten, zodat je een praktische, voedingsbewuste routine rond darmvriendelijk eten opbouwt.

July 28, 2026
Hoge-vezel prei-spliterwten ontbijtbowl
Voorbereiding 12 min Bereiding 40 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door spliterwten en prei die de spijsvertering ondersteunen.
  • Bevat meerdere plantaardige ingrediënten die voedingsdiversiteit bieden.
  • In balans met plantaardig eiwit en gezonde vetten voor verzadiging.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

Prei
2 piece
Prei
Erwt, gesplitst
1 cup
Erwt, gesplitst
Water
4 cup
Water
Knoflook
2 clove
Knoflook
Gember
1 teaspoon
Gember
Olie, olijf
1 tablespoon
Olie, olijf
Zout
0.5 teaspoon
Zout
Zwarte peper
0.25 teaspoon
Zwarte peper
Peterselie
1 tablespoon
Peterselie

Bereidingswijze

1

Spoel spliterwten onder koud water totdat het water helder is.

2

Snij prei, verwijder taaie buitenlagen en worteluiteinde, snijd vervolgens dun.

3

Verhit in een middelgrote pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg gesneden prei, fijngehakte knoflook en geraspte gember toe. Bak 3–4 minuten tot zacht.

4

Voeg gespoelde spliterwten en 4 kopjes water toe. Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat 30–40 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de erwten zacht zijn.

5

Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Laat nog eens 5 minuten sudderen.

6

Schep in kommen en garneer met verse gehakte peterselie voordat je serveert.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Linzensalade met tomaat en peterselie 83% Darmgezondheid
Linzensalade met tomaat en peterselie
15 min
Kikkererwten met kabeljauw en spinazie 92% Darmgezondheid
Kikkererwten met kabeljauw en spinazie
15 min
Kikkererwten-pisto bowl 90% Darmgezondheid
Kikkererwten-pisto bowl
12 min
Spaanse witte bonendip met groenten 92% Darmgezondheid
Spaanse witte bonendip met groenten
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

360 kcal Calorieën
16 g Eiwitten
56 g Koolhydraten
14 g Vezels
6 g Suiker
9 g Vet
1 g Verzadigd vet
0.7 g Zout

FAQ

Is dit recept veganistisch en zuivelvrij?
Ja, het is plantaardig en bevat geen zuivel of vlees.
Hoe helpt vezel bij dit ontbijt?
Groch split en prei leveren zowel oplosbare als onoplosbare vezels voor verzadiging en spijsvertering.
Kan ik het glutenvrij maken?
Van nature glutenvrij; let op kruisbesmetting.
Kan ik het van tevoren voorbereiden?
Ja—spoel de splitpeulen en hak de prei vooruit; bewaar de onderdelen apart.
Hoe pas ik het zout aan?
Breng op smaak naar smaak; begin met 0,5 tl en pas aan.
Kan ik restjes invriezen?
Ja, maar de textuur kan veranderen; warm het voorzichtig op.
Welke andere groenten kan ik toevoegen?
Spinazie, boerenkool, champignons of andere snelle groenten kunnen erbij.
Hoe lang laten sudderen?
30–40 minuten tot de erwten zacht zijn, daarna nog 5 minuten na het kruiden.
Serveertips?
Garneer met peterselie en serveer eventueel met volkoren brood.