Receptbeschrijving
July 26, 2026
Gegrilde groentesalade met balsamicoazijn
Kleurrijke gegrilde groentesalade die een milde spijsvertering en vezelinname ondersteunt.
Vezelrijk
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Hoge vezels uit een verscheidenheid aan groenten ondersteunen de darmgezondheid.
- Kleurige plantaardige voedingsmiddelen en olijfolie leveren polyfenolen en gezonde vetten voor darmvriendelijke voeding.
- Eenvoudig, aanpasbaar groentegerecht met minimale bewerking en snelle uitvoering.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Courgette
2
piece
Aubergine
1
piece
Paprika, rood
1
piece
Capsicum, geel
1
piece
Olie, olijf
3
tablespoon
Azijn, balsamico
2
tablespoon
Basilicum
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Snijd de courgette, aubergine en paprika in stukken van ongeveer 1/2-inch dik.
2
In een grote kom, gooi de gesneden groenten met olijfolie, zout en zwarte peper tot alles gelijkmatig bedekt is.
3
Plaats de groenten op de grill en bak 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar en licht gecharred zijn.
4
Haal van de grill en leg op een serveerschaal. Druppel met balsamicoazijn en bestrooi met verse basilicumblaadjes.
5
Serveer warm of op kamertemperatuur als bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
Voedingswaarden
313 kcal
Calorieën
10 g
Eiwitten
24 g
Koolhydraten
6.5 g
Vezels
16 g
Suiker
21 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Kan ik de groenten in deze salade aanpassen?
Ja—gebruik seizoensgroenten of wat je bij de hand hebt; champignons, paprika's of asperges passen goed.
Hoeveel porties levert dit?
2 porties.
Is dit gerecht vegetarisch/veganistisch?
Ja, het is vegetarisch en veganistisch.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 2 dagen; warm opdienen of op kamertemperatuur.
Kan ik grillen zonder barbecue?
Ja—gebruik een grillpan of koekenpan op het fornuis.
Kan ik het zout verminderen?
Ja, verlaag of laat het zout weg; pas het aan naar smaak.
Welke smaken kan ik verwachten?
Gegrilde groenten met olijfolie, balsamico en verse basilicum.
Kan ik eiwitten toevoegen?
Ja, voeg kikkererwten, witte bonen of feta toe voor extra eiwitten.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken?
Ja—de groenten kun je van tevoren bereiden; dressing pas op het moment van serveren toevoegen.
Wat is de beste manier om dit gerecht te serveren?
Warm of op kamertemperatuur als bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd.