Receptbeschrijving
July 31, 2026
Milde kom met courgette, ei en rijstnoedels voor een zachte spijsvertering
Een zachte, eenvoudige kom met courgette, ei en milde vezels voor de dagelijkse spijsvertering.
Zacht voor de spijsvertering
Eenvoudig Recept
68%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, wheat, soy, sesame
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert milde vezels uit courgette, knoflook, gember en bosui.
- Combineert eieren en sesamolie met rijstnoedels voor een meer uitgebalanceerde maaltijd.
- Bevat verschillende plantaardige ingrediënten die smaak en een bescheiden variatie in de voeding toevoegen.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Courgette
2
piece
Ei
2
piece
Noedels
200
gram
Sojasaus
1
tablespoon
Olie, sesam
1
teaspoon
Knoflook
2
clove
Gember
1
teaspoon
Ui, groen
1
piece
Bereidingswijze
1
Week de rijstnoedels 10 minuten in warm water tot ze zacht zijn en laat ze daarna uitlekken.
2
Verhit de sesamolie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en gember toe en roer 30 seconden tot ze geurig zijn.
3
Voeg de in plakjes gesneden courgette toe en roerbak 3-4 minuten tot deze zacht maar nog licht knapperig is.
4
Duw de groenten naar één kant van de pan. Breek de eieren in de lege ruimte en roerbak ze tot ze net gestold zijn.
5
Voeg de uitgelekte rijstnoedels en sojasaus toe. Schep alles 2 minuten door elkaar tot het goed warm is.
6
Garneer met fijngesneden bosui en serveer direct.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
475 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
85 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
4 g
Suiker
10 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
2.4 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze kom met courgette, ei en rijstnoedels?
Het recept is goed voor 2 porties.
Hoe bereid ik de rijstnoedels?
Week ze 10 minuten in warm water en laat ze daarna goed uitlekken voordat je ze aan de pan toevoegt.
Hoe weet ik wanneer de courgette gaar is?
Roerbak de courgette 3–4 minuten, tot ze zacht maar nog licht knapperig is.
Kan ik dit recept glutenvrij maken?
Rijstnoedels zijn meestal glutenvrij, maar controleer de etiketten van de noedels en sojasaus. Gebruik indien nodig glutenvrije tamari.
Hoe maak ik de kom milder?
Gebruik minder knoflook, gember of sojasaus en pas de smaak aan je persoonlijke tolerantie aan.
Hoe moeten de eieren worden gebakken?
Roerbak ze in de pan tot ze net gestold zijn. Gebruik voor voedselveiligheid gepasteuriseerde eieren waar dat nodig is en vermijd onvoldoende gare eieren als dat voor jou wordt geadviseerd.
Kan ik ingrediënten vervangen?
Je kunt bosui vervangen door bieslook of de sesamolie weglaten, al verandert de smaak dan.
Kan ik restjes bewaren?
Laat restjes snel afkoelen, bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 1–2 dagen. Verwarm ze goed door voor het serveren.