Tofu en bok choy diner bowl voor een milde spijsvertering

Zachte tofu‑bokchoy maaltijdkom ter ondersteuning van een gemakkelijke spijsvertering.

Spijsverteringsondersteuning Verteerbaar en vriendelijk voor de spijsvertering Zacht voor de spijsvertering
82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze zachte avondkom combineert romige tofu met krokante paksoi voor een evenwichtige, plantaardige maaltijd.

Rijk aan plantaardig eiwit en vezels, ondersteunt het een milde spijsvertering en dagelijkse darmgezondheid door variatie in vezels en polyfenolverrijkte groenten.

Het gerecht benadrukt plantaardige diversiteit en toegankelijke voeding, zodat je consistente eetgewoonten kunt opbouwen zonder zware maaltijden.

Snel te bereiden, aan te passen met snelle ingrediënten uit de voorraadkast, en bedoeld om als een lichte, bevredigende doordeweekse keuze te worden genoten.

July 28, 2026
Tofu en bok choy diner bowl voor een milde spijsvertering
Voorbereiding 12 min Bereiding 16 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door paksoi, rijst en sesamzaadjes.
  • Bevat polyfenolrijk knoflook en gember met bladgroenten.
  • Evenwichtige plantaardige eiwitten met tofu en milde smaken.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
60
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
78
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
70

Ingrediënten

Tofu
300 gram
Tofu
Paksoi
2 kopje
Paksoi
Sojasaus
2 teaspoons
Sojasaus
Olie, sesam
1 theelepel
Olie, sesam
Knoflook
2 teentjes
Knoflook
Gember
1 theelepel
Gember
Rijst
1 kop
Rijst
Ui, groen
1 eetlepel
Ui, groen
Zaad, sesam
1 theelepel
Zaad, sesam

Bereidingswijze

1

Spoel de tofu af en laat uitlekken, snijd vervolgens in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

2

Was en snijd de paksoi in hapklare stukjes.

3

Verhit sesamolie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Voeg fijngehakte knoflook en gember toe en bak 30 seconden tot het geurig is.

4

Voeg tofu‑blokjes toe en bak 5–7 minuten, draai af en toe tot ze licht goudbruin zijn.

5

Voeg paksoi toe en wok 3–4 minuten tot het slinkt maar nog knapperig is.

6

Giet sojasaus over het mengsel en schep om. Kook nog een minuut.

7

Serveer boven gekookte rijst, gegarneerd met fijngehakte lente-uitjes en sesamzaad.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Kikkererwtpasta met tomatensaus en basilicum 92% Darmgezondheid
Kikkererwtpasta met tomatensaus en basilicum
15 min
Fermented Vegetable Summer Bowl 92% Darmgezondheid
Fermented Vegetable Summer Bowl
15 min
Adzuki Bean and Artichoke Sourdough Tart with Mint 88% Darmgezondheid
Adzuki Bean and Artichoke Sourdough Tart with Mint
40 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

260 kcal Calorieën
12 g Eiwitten
35 g Koolhydraten
4 g Vezels
3 g Suiker
11 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Is dit gerecht glutenvrij?
Het kan glutenvrij zijn als je glutenvrije sojasaus gebruikt (tamari). Het recept gebruikt sojasaus; controleer het etiket.
Welke vervangingen werken als ik geen tofu eet?
Gebruik stevige tempeh of kikkererwten; pas de kooktijd aan; de textuur verandert.
Kan ik dit van tevoren maken voor maaltijdvoorbereiding?
Ja; bewaar de tofu en roergebakken paksoi in de koelkast gedurende 2–3 dagen; warm het voorzichtig op; rijst kan vooruit gekookt worden of apart.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?
Ongeveer 25–30 minuten, afhankelijk van de rijstvoorbereiding.
Is dit geschikt voor een zacht verteringsdieet?
Het gerecht is plantaardig en bevat vezels uit paksoi en rijst; de vertering varieert—pas de porties aan indien nodig.
Kan ik chili of specerijen toevoegen?
Ja, voeg chili vlokken of saus naar smaak toe.
Hoe maak ik het eiwitrijker?
Voeg extra tofu toe of voeg edamame of tempeh toe; overweeg wat extra sesamzaad.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast 2–3 dagen; verwarm op het fornuis of in de magnetron; rijst kan beter niet worden ingevroren.
Zijn er sesam allergieoverwegingen?
Sesamzaad en sesamolie kunnen allergische reacties veroorzaken; controleer de ingrediënten en vervang indien nodig.
Welke voedingsstoffen bevat dit gerecht vooral?
Eiwit uit tofu, vezels uit paksoi en rijst, gezonde vetten uit sesamolie, micronutriënten uit de groenten.