Receptbeschrijving
October 1, 2026
Ontbijtbowl met spinazie, ei en aardappel voor een rustige spijsvertering
Een milde, vezelrijke ontbijtbowl met bladgroenten, eieren en voedzame aardappelen.
Zacht voor de spijsvertering
Spijsverteringsondersteuning
Onbewerkte Voeding
72%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert vezels en plantaardige voedingsstoffen uit aardappelen en spinazie.
- Brengt koolhydraten in balans met eiwitten uit eieren en gezonde vetten uit olijfolie.
- Gebruikt minimaal bewerkte, vertrouwde ingrediënten voor een praktische dagelijkse maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Spinazie
4
tablespoon
Ei
4
piece
Aardappel, met schil
2
portion
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
2
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelen 12-15 minuten. Roer af en toe tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout.
3
Breng ondertussen een kleine pan water zachtjes aan de kook voor de eieren.
4
Pocheer of bak de eieren naar wens en houd de dooiers eventueel zacht.
5
Voeg de spinazie tijdens de laatste 2 minuten van de bereiding toe aan de pan met de aardappelen en schep om tot de spinazie net geslonken is.
6
Verdeel het warme spinazie-aardappelmengsel over twee kommen.
7
Leg op elke kom twee eieren, breng licht op smaak en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
340 kcal
Calorieën
17 g
Eiwitten
30 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
2 g
Suiker
17 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze ontbijtbowl?
Het recept is voor twee porties, met twee eieren per kom.
Hoe lang duurt de bereiding?
Reken op ongeveer 20–25 minuten, inclusief het bakken van de aardappelen en het bereiden van de eieren.
Kan ik de eieren pocheren of bakken?
Ja. Kies een van beide bereidingswijzen en gaar de eieren naar wens.
Is het veilig om de eieren met een zachte dooier te serveren?
Dat kan als dit voor jou geschikt is, maar zwangere personen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand kunnen beter eieren eten waarvan zowel het eiwit als de dooier volledig stevig zijn.
Kan ik diepvriesspinazie gebruiken?
Ja. Laat de spinazie eerst ontdooien en uitlekken en voeg die aan het einde toe, zodat het gerecht niet waterig wordt.
Moet ik de aardappelen schillen?
Nee. In dit recept worden ongeschilde aardappelen gebruikt. Was en boen ze wel goed voordat je ze in blokjes snijdt. Schillen mag ook.
Kan ik andere kruiden of groenten toevoegen?
Ja. Voeg naar smaak en verdraagbaarheid milde kruiden, peper of goed gare groenten toe.
Kan ik deze bowl vooraf bereiden?
Vers is het lekkerst. Bewaar restjes snel afgedekt in de koelkast en warm ze goed door voordat je ze eet.
Is dit recept geschikt voor een rustige spijsvertering?
Het recept gebruikt eenvoudige, vertrouwde ingrediënten, maar de spijsvertering verschilt per persoon. Pas de portie of ingrediënten aan als iets klachten veroorzaakt.