Receptbeschrijving
September 28, 2026
Lichte lunchschotel met komkommer, munt en yoghurt voor een goede spijsvertering
Een koele, romige yoghurtschotel met verfrissende munt en milde vezels.
Zacht voor de spijsvertering
Spijsverteringsondersteuning
Darmvriendelijk
79%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert gefermenteerde yoghurt, eiwitten en gezonde vetten in een eenvoudige maaltijd zonder koken.
- Bevat vezels en plantaardige stoffen uit komkommer, munt, knoflook, citroen en lijnzaad.
- Bevat weinig toegevoegde suiker en koolhydraten, met eiwitten, vetten en vezels voor balans.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Yoghurt, Grieks
1
cup
Komkommer
1
piece
Verse munt
8
piece
Olie, olijf
1
tablespoon
Citroensap
1
teaspoon
Zaad, lijnzaad of vlaszaad
1
tablespoon
Knoflook
1
clove
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Klop de Griekse yoghurt met citroensap, fijngehakte knoflook, zout en zwarte peper tot het mengsel glad en romig is.
2
Snijd de komkommer in dunne plakjes en houd enkele plakjes apart voor de garnering.
3
Hak de meeste verse muntblaadjes fijn en roer ze door de yoghurt.
4
Spatel de plakjes komkommer door het yoghurtmengsel en houd enkele plakjes apart voor de topping.
5
Schep de komkommer-mintyoghurt op twee borden en spreid uit tot een gelijkmatige laag.
6
Garneer met de apart gehouden plakjes komkommer, een scheutje olijfolie en het lijnzaad.
7
Garneer met de resterende muntblaadjes en serveer direct als lichte lunch of bijgerecht.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
190 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
2 g
Vezels
5 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
2.9 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze komkommer-munt-yoghurt?
Het recept is goed voor twee porties.
Hoe lang duurt de bereiding?
De bereiding duurt ongeveer 10 tot 15 minuten en vereist geen koken.
Kan ik dit gerecht vooraf klaarmaken?
Je kunt het enkele uren vooraf bereiden en gekoeld bewaren, maar het is het lekkerst als je het meteen serveert.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en gebruik ze bij voorkeur binnen één dag voor de beste textuur.
Kan ik gewone yoghurt gebruiken in plaats van Griekse yoghurt?
Ja. Gewone yoghurt werkt ook, maar het mengsel wordt dunner.
Is dit recept geschikt voor vegetariërs?
Ja, zolang de gekozen yoghurt geschikt is voor vegetariërs.
Hoe maak ik dit recept zuivelvrij?
Gebruik ongezoete, naturel plantaardige yoghurt, bijvoorbeeld sojayoghurt.
Kan ik de knoflook weglaten?
Ja. Laat de knoflook weg of gebruik extra kruiden voor een mildere smaak.
Is dit recept geschikt bij voedselallergieën of intoleranties?
Het bevat zuivel en lijnzaad. Controleer de etiketten en pas het recept aan je persoonlijke behoeften aan; knoflook kan voor sommige mensen ook ongeschikt zijn.