Receptbeschrijving
September 22, 2026
Lichte kabeljauw-wortelmaaltijd voor een gevoelige spijsvertering
Een lichte, voedzame kom met kabeljauw en wortel voor eenvoudig eten dat de spijsvertering ontziet.
Zacht voor de spijsvertering
Spijsverteringsondersteuning
Rijk aan Omega-3
80%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, wheat, egg, tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Combineert magere eiwitten met groenten, olijfolie en een volkoren graanproduct.
- Levert vezels uit wortels, zilvervliesrijst, spinazie en peterselie.
- Bevat verschillende minimaal bewerkte plantaardige voedingsmiddelen voor extra variatie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Kabeljauw
2
stuk
Wortel
3
stuk
Olie, olijf
1
eetlepel
Rijst, bruin
1
kopje
Citroensap
1
theelepel
Spinazie
2
eetlepel
Zout
1
theelepel
Zwarte peper
1
theelepel
Peterselie
1
eetlepel
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Was en schil de wortels en snijd ze vervolgens in gelijke reepjes. Verdeel ze over de bakplaat, besprenkel met de helft van de olijfolie, breng op smaak met een snufje zout en zwarte peper en schep alles om.
3
Rooster de wortels ongeveer 20-25 minuten in de oven. Keer ze eenmaal om, totdat ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
4
Spoel ondertussen de zilvervliesrijst af en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking tot de rijst luchtig en zacht is.
5
Dep de stukken kabeljauw droog, breng ze licht op smaak met zout en zwarte peper en bestrijk ze met de resterende olijfolie.
6
Leg de kabeljauw, wanneer de wortels bijna gaar zijn, op de bakplaat of op een aparte beklede bakplaat en bak 10-12 minuten, totdat de vis ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
7
Verwarm de spinazie kort in een pan of stoom deze totdat hij net geslonken is.
8
Verdeel de gekookte zilvervliesrijst over twee kommen en leg daarop de geroosterde wortels, de uit elkaar gevallen kabeljauw en de geslonken spinazie.
9
Besprenkel met citroensap, bestrooi met verse peterselie en serveer warm als een licht, gebalanceerd diner.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
650 kcal
Calorieën
40 g
Eiwitten
88 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
9 g
Suiker
15 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
2.4 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze kom met kabeljauw en wortel?
Het recept is voor 2 porties.
Hoe lang duurt het om dit recept te bereiden?
Reken op ongeveer 35–45 minuten, inclusief het roosteren, koken van de rijst en bakken van de kabeljauw.
Hoe weet ik of de kabeljauw gaar is?
De kabeljauw moet ondoorzichtig zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen met een vork. Voor voedselveiligheid kun je mikken op een kerntemperatuur van 63 °C.
Kan ik zilvervliesrijst vervangen door witte rijst?
Ja. Gebruik dezelfde hoeveelheid en bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Is dit recept glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer verpakte producten op kruisbesmetting of toevoegingen.
Kan ik deze kom zonder zuivel maken?
Ja. Het recept bevat geen zuivelingrediënten.
Is deze maaltijd geschikt voor een gevoelige spijsvertering?
De maaltijd is eenvoudig en mild gekruid, maar de tolerantie verschilt per persoon. Verminder de portie of gebruik witte rijst als zilvervliesrijst of vezels klachten geven.
Hoe bewaar en verwarm ik restjes?
Zet restjes snel afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen 1–2 dagen. Verwarm ze door en verwarm ze maar één keer opnieuw.