Receptbeschrijving
June 25, 2026
Field pea stew with mushrooms
A cozy field pea stew boosting fiber and gut-friendly flavor.
Rijk aan vezels
Plantaardig
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from field peas and vegetables.
- Plant-forward with legumes, mushrooms, and whole-grain options.
- Balanced protein, fiber, and complex carbohydrates for steady energy.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Pea, split
1
cup
Mushroom
1
cup
Onion
1
piece
garlic
2
cloves
Vegetable broth
3
cups
Oil, olive
2
tablespoon
Thyme
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add diced onion and minced garlic; sauté until onion is translucent.
3
Stir in mushrooms, cooking until they are browned.
4
Add field peas, vegetable broth, thyme, salt, and black pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes until the peas are tender.
6
Adjust seasoning to taste and serve hot.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
58 g
Koolhydraten
13 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn veld(er)wten en kan ik andere erwten vervangen?
Velderwten zijn kleine groene peulvruchten; je kunt ze vervangen door gedroogde groene erwten of spliterwten, maar kooktijden kunnen variëren.
Is dit gerecht veganistisch en zuivelvrij?
Ja, het is plantaardig en zuivelvrij als je groentebouillon gebruikt.
Hoe maak ik dit gerecht makkelijker verteerbaar?
Week gedroogde erwten ’s avonds, spoel ingeblikte erwten af, gebruik milde kruiden en combineer met goed gare granen; begin met kleine porties als je gevoelig bent.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang zijn ze goed?
Bewaar in een afgesloten bak in de koelkast 3–4 dagen; vries 2–3 maanden in; warm op laag vuur.
Kan ik de stoofpot invriezen?
Ja, na afkoelen invriezen; laat ontdooien in de koelkast en verwarm totdat het gestoomd heet is.
Waarmee kan ik het het beste serveren om vezels en variatie te verhogen?
Volle granen zoals quinoa of zilvervliesrijst en wat bladgroente of een salade.
Hoe lang duurt het ongeveer om te koken?
Ongeveer 25–40 minuten sudderen na bereiding; gedroogde erwten vereisen mogelijk weken of langer sudderen.
Kan ik extra groenten of kruiden toevoegen?
Ja; wortels, selderij, spinazie, boerenkool, tijm en rozemarijn werken goed.
Zijn er natriumoverwegingen of tips voor smaak?
Gebruik bouillon met weinig natrium en proef voordat je zout toevoegt; kruiden en specerijen geven veel smaak.