Receptbeschrijving
July 22, 2026
Fideuà met inktvis en erwten
Vezelrijke fideuà met inktvis en erwten ondersteunt een milde spijsvertering.
Eenpansmaaltijd
Snelle maaltijd
Gezinsvriendelijk
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, wheat, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Bevat vezels uit erwten en groenten die de darmgezondheid ondersteunen.
- Bevat kleurrijke groenten en olijfolie die polyfenolen en gezonde vetten leveren.
- Evenwichtige combinatie van zeevruchten-eiwit en noedels voor verzadiging en een praktische doordeweekse maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Squid
200
gram
Pea, green
100
gram
Noedels
150
gram
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Vegetable broth
400
ml
Tomato
1
piece
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Parsley
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Maak de inktvis schoon en snijd deze in ringen. Snij de ui in blokjes en hak de knoflook fijn.
2
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en fruit tot ze zacht zijn.
3
Voeg de inktvisringen toe en bak 2-3 minuten totdat ze opaak beginnen te worden.
4
Voeg de korte noedels toe aan de pan en rooster ze 1-2 minuten, onder voortdurend roeren.
5
Giet de groentebouillon erbij en voeg fijngesneden tomaat, paprikapoeder, zout en peper toe.
6
Breng aan de kook zodat het suddert, verlaag het vuur, dek af en laat 10-12 minuten koken tot de noedels gaar zijn.
7
Voeg in de laatste 3 minuten van het koken de groene erwten toe.
8
Hael van het vuur, laat 2 minuten rusten, garneer vervolgens met gehakte peterselie voordat je opdient.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
602 kcal
Calorieën
31 g
Eiwitten
74 g
Koolhydraten
6.5 g
Vezels
6.6 g
Suiker
19 g
Vet
2.7 g
Verzadigd vet
1.25 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en wat doen ze in dit gerecht?
Inktvis levert mager eiwit; groene erwten geven vezels en voedingsstoffen; korte noedels leveren koolhydraten en textuur; ui en knoflook bouwen smaak; tomaat, paprikapoeder en olijfolie geven diepte; peterselie geeft frisheid.
Is dit gerecht glutenvrij?
Niet automatisch. De noedels bevatten doorgaans gluten. Gebruik glutenvrije noedels om het glutenvrij te maken.
Welke allergenen zitten erin?
Bevat Zeevruchten (inktvis). Als de noedels gluten bevatten is er ook gluten aanwezig. Controleer etiketten of gebruik glutenvrije noedels.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat snel afkoelen en bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast binnen 2 uur. Het bevat het lekkerste binnen 2 dagen. Verwarm totdat het dampend heet is. Invriezen kan, maar textuur kan veranderen.
Kan ik dit vegetarisch of veganistisch maken?
Ja. Laat de inktvis weg of vervang door stevige tofu of kikkererwten en gebruik groentebouillon. De rest van het gerecht kan hetzelfde blijven.
Hoe pas ik de pittigheid of het zout aan?
Verlaag het zout of laat het weg. Voor meer smaak kun je chilvlokken toevoegen of gerookt paprikapoeder gebruiken voor extra diepte.
Hoe lang duurt het koken en wat als de noedels niet gaar zijn?
Laat 10–12 minuten sudderen na toevoeging van bouillon, tot de noedels gaar zijn. Nog niet gaar? Kook een paar minuten langer en controleer de vloeistof.
Hoe serveer en garneer ik het?
Bestrooi met gehakte peterselie en eventueel een schijfje citroen. Laat het bijna afkoelen 2 minuten voordat je het opdient.
Welke voedingsstoffen levert dit gerecht?
Rijk aan eiwitten door inktvis, vezels door erwten, complexere koolhydraten door noedels en vitamines/polyfenolen uit de groenten.