Receptbeschrijving
July 22, 2026
Lichte fideuà met zeevruchten
Een lichte zeevruchten-fideuà voor een milde spijsvertering en variatie.
Eenvoudig recept
30-minuten maaltijd
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: wheat, fish, shellfish, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Bevat diverse groenten die vezels en voedingsstoffen voor een gezonde darm ondersteunen.
- Rijk aan polyfenolen uit tomaten, kruiden en specerijen, plus olijfolie.
- In balans met zeevruchten-eiwit en gematigde koolhydraten voor constante energie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Noedels
200
gram
Zeevruchtensalade
200
gram
Tomato
2
piece
Rode paprika
1
piece
Zucchini
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Vegetable broth
500
ml
Parsley
2
tablespoon
basilicum
1
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Saffron
1
pinch
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Hak de ui, knoflook, paprika, courgette en tomaten in kleine stukjes.
2
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden groenten toe en bak 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
3
Voeg paprikapoeder en saffraan toe aan de pan en roer 1 minuut tot het geurig is.
4
Giet de groentebouillon erbij en laat sudderen. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
5
Breek de fideuà-noedels in de pan en roer goed door. Kook 8-10 minuten tot de noedels gaar zijn.
6
Voeg de gemengde zeevruchten toe en kook 3-4 minuten tot de zeevruchten gaar zijn.
7
Roer verse peterselie en basilicum erdoor. Pas de kruiden aan indien nodig.
8
Serveer direct in kommen, eventueel met extra verse kruiden.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
620 kcal
Calorieën
34 g
Eiwitten
77 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
5 g
Suiker
17 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.6 g
Zout
FAQ
Is dit recept glutenvrij?
Nee, niet standaard. Fideuà-noedels zijn meestal tarwegebaseerd. Gebruik glutenvrije noedels als je een glutenvrije variant wilt.
Kan ik het vegetarisch of vegan maken?
Ja. Laat zeevruchten weg of vervang ze door extra groenten of plantaardige eiwitten (tofu, kikkererwten); gebruik groentebouillon.
Wat zijn fideuà-noedels en hoe verschillen ze van pasta?
Het zijn korte, dunne noedels speciaal voor fideuà; lijken op vermicelli maar korter; nemen smaken goed op.
Hoe pas ik de smaken aan (pittigheid, saffraan)?
Gebruik milde paprikapoeder; saffraan is optioneel; pas hoeveelheid aan naar smaak.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Laat snel afkoelen en bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast; 2–3 dagen; warm op in pan.
Kan ik dit gerecht invriezen? Tips?
Het is het lekkerst vers. Invriezen kan de textuur beïnvloeden, vooral van het zeevruchten. Invriezen tot 1–2 maanden; ontdooien in de koelkast en goed opwarmen.
Heb ik zeevruchten nodig of kan ik vervangen?
Zeevruchten geven smaak en eiwit; maar je kunt extra groenten of plantaardige eiwitten gebruiken (tofu, kikkererwten); pas kooktijd aan.
Welke allergenen zitten erin?
Bevat zeevruchten en mogelijk gluten via de noedels; ook ui en knoflook. Controleer etiketten indien nodig.
Hoeveel porties maakt het en hoe schaal ik het?
Maakt 2 porties; om te schalen, vermenigvuldig de ingrediënten met de gewenste factor.