Receptbeschrijving
July 23, 2026
Kikkererwten met courgette en tomaat
Een warme, vezelrijke kom die een rustige spijsvertering ondersteunt.
Eenpansmaaltijd
Eenvoudig recept
30-minuten maaltijd
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door peulvruchten en groenten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die bijdragen aan een gevarieerde voeding.
- In balans met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kikkererwt
400
gram
Zucchini
2
piece
Tomato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
citroensap
1
tablespoon
Fresh herbs
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel en laat de kikkererwten uitlekken. Snijd de courgette en tomaten in hapklare stukken. Hak de knoflook fijn.
2
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut tot geurig.
3
Voeg de courgette toe aan de pan en kook 5-7 minuten tot ze licht zacht zijn.
4
Voeg tomaten en kikkererwten toe aan de pan. Kook nog 5 minuten, roer af en toe.
5
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer er verse kruiden en citroensap door.
6
Kook nog 2 minuten tot alles heet is. Serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
390 kcal
Calorieën
17 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
17 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht vegan?
Ja. Het is plantaardig en geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Is dit glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij; let op kruisbesmetting.
Kan ik gedroogde kikkererwten gebruiken in plaats van kikkererwten uit blik?
Ja. Gebruik gedroogde kikkererwten; laat ze een nacht weken en kook ze tot ze zacht zijn (ongeveer 200 g droog levert ~400 g gekookt op).
Hoeveel porties geeft dit recept?
2 porties.
Hoe bewaar ik restjes?
In een luchtdichte doos in de koelkast 3–4 dagen; verwarm op het fornuis of in de magnetron.
Kan ik het invriezen?
Ja. Voorgesneden/gekookte restjes invriezen voor 2–3 maanden; ontdooien voor het opwarmen.
Kan ik variëren met andere groenten of kruiden?
Ja. Probeer paprika, spinazie of champignons en varieer met de kruiden.
Is dit gerecht pittig?
Standaard niet pittig; er zit geen chili in. Voeg naar smaak chilivlokken toe.
Hoe schaal ik het recept op voor meer porties?
Verhoog alle ingrediënten met dezelfde factor en behoud de verhoudingen; bak eventueel in meerdere pannen.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen?
Vezels en plantaardige eiwitten uit kikkererwten; vitamines uit tomaten en courgette; olijfolie levert gezonde vetten.