Kikkererwtsalade met komkommer en tomaat

Een knapperige, vezelrijke kikkererwtsalade ter ondersteuning van een zachte spijsvertering.

92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze kikkererwtsalade met komkommer en tomaat is een fris, vezelrijk gerecht dat past in een darmvriendelijk eetpatroon. Kikkererwten leveren vezels en prebiotische stoffen, samen met eiwitten, terwijl komkommer en tomaat hydratatie en polyfenolen bijdragen. De mix ondersteunt variatie in voedingsvezels en plantendiversiteit, en helpt een evenwichtig microbioom te voeden als onderdeel van dagelijkse maaltijden. Een lichte, simpele dressing maakt het veelzijdig voor de lunch, als bijgerecht of een snelle doordeweekse maaltijd.

June 18, 2026
Kikkererwtsalade met komkommer en tomaat
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels uit peulvruchten en groenten.
  • Kleurrijke plantaardige voeding draagt bij aan voedingsdiversiteit.
  • In evenwicht met plantaardige eiwitten en gezonde vetten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

kikkererwt
24 tablespoon
kikkererwt
Cucumber
1 bowl
Cucumber
Tomato
2 piece
Tomato
Onion, red
0.25 piece
Onion, red
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
citroensap
6 teaspoon
citroensap

Bereidingswijze

1

Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.

2

Snijd de komkommer en tomaten in hapklare stukjes.

3

Meng in een kom de kikkererwten, komkommer en tomaat.

4

Besprenkel met olijfolie en citroensap.

5

Breng op smaak met zout en zwarte peper, en hussel om te combineren.

6

Serveer direct of laat afkoelen in de koelkast voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Mediterrane kikkererwt- en kruiden salade 92% Darmgezondheid
Mediterrane kikkererwt- en kruiden salade
15 min
Gefermenteerde kool Buddha-bowl 92% Darmgezondheid
Gefermenteerde kool Buddha-bowl
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Bruine rijst tabbouleh met linzen 90% Darmgezondheid
Bruine rijst tabbouleh met linzen
20 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Volkorenpasta met witte bonen en boerenkool 92% Darmgezondheid
Volkorenpasta met witte bonen en boerenkool
12 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

380 kcal Calorieën
15 g Eiwitten
40 g Koolhydraten
10 g Vezels
6 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van deze salade?
Het is plantaardig en vezelrijk; kikkererwten leveren eiwitten en vezels, terwijl komkommer en tomaat hydrateren en polyfenolen leveren, wat de darmgezondheid ondersteunt.
Is dit recept veganistisch/vegetarisch en glutenvrij?
Ja, het is veganistisch en vegetarisch en van nature glutenvrij, tenzij de dressing glutenbevattende ingrediënten bevat.
Hoe lang duurt het om te bereiden?
Ongeveer 15–20 minuten actieve bereiding; weinig tot geen koken nodig als je kikkererwten uit blik gebruikt.
Kan ik dit van tevoren maken of restjes bewaren?
Ja, bewaar restjes 1–2 dagen in een luchtdichte container; het is het lekkerste als het vers is; houd de dressing bij voorkeur apart.
Hoe kan ik de dressing of ingrediënten aanpassen?
Gebruik een lichte olijfolie-citroendressing; voeg kruiden toe zoals peterselie/dille, extra groenten zoals komkommer, tomaat of paprika, of feta/olijven als je het niet vegan wilt maken.
Hoe kan ik eiwit of vezel verhogen?
Gebruik gedroogde kikkererwten (weken en koken) voor meer eiwitten/vezels; voeg quinoa, linzen of zaden zoals hennep toe; extra groenten verhogen de vezel.
Zijn er dieetoverwegingen (bijv. FODMAP)?
Kikkererwten bevatten FODMAPs bij grotere porties; beperk de portie als je gevoelig bent; spoel kikkererwten uit blik om zetmeel te verminderen; raadpleeg een diëtist voor persoonlijk advies.
Hoe kan ik dit gerecht serveren (maaltijdideeën)?
Ideaal als lunchsalade, bijgerecht of snelle doordeweekse maaltijd; combineert met groene bladgroenten, brood of eiwit.
Kan ik kikkererwten vervangen door andere peulvruchten?
Ja, je kunt zwarte bonen, linzen of witte bonen gebruiken; smaak en textuur veranderen wel.
Wat is de beste manier om de dressing apart te bewaren als ik van tevoren maak?
Bewaar de dressing in een afgesloten pot in de koelkast; schudden of kloppen voor het toevoegen aan de salade.