Receptbeschrijving
Published on: July 9, 2026
Eiwitrijk
Eiwitrijk
Ingrediënten
Kip, filet
300
gram
Zeewier
2
tablespoon
Zaad, sesam
2
tablespoon
Limoen
1
piece
Olie, olijf
1
tablespoon
Komkommer
1
cup
Wortel
1
piece
Rijst
1
cup
Bereidingswijze
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en zet apart.
2
Meng in een kom de gekookte rijst, gesneden kipfilet, zeewier, sesamzaad, gesneden komkommer en geraspte wortel.
3
Besprenkel met olijfolie en knijp limoensap erover.
4
Meng goed om alle ingrediënten te combineren en breng op smaak naar wens.
5
Serveer direct in kommen, gegarneerd met extra sesamzaad indien gewenst.
Voedingswaarden
370 kcal
Calorieën
40 g
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
2 g
Suiker
9 g
Vet
1.5 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Zeewier levert vezels en mineralen voor darmvriendelijke variatie.
- Magere kip levert eiwitten met een lichte vertering.
- Sesam en limoen voegen polyfenolen en gezonde vetten toe met snelle bereiding.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
FAQ
Wat zit er precies in deze poke bowl?
Het draait om mager kippenvlees met zeewier, sesam en limoen, plus groenten naar keuze.
Is dit recept glutenvrij?
De basisingrediënten zijn van nature glutenvrij; let op sauzen of toppings die gluten kunnen bevatten—gebruik indien nodig glutenvrije sauzen.
Welke allergenen moet ik in het oog houden?
Sesam is een allergeen; zeewier is meestal veilig; controleer andere toppings of sauzen op soja, vis of gluten.
Hoe kun je dit recept aanpassen (vegetarisch, zuivelvrij, sojavrij)?
Vervang kip door tofu, tempeh of kikkererwten; gebruik zuivelvrije toppings; kies een sojavrije dressing of laat sojasaus weg.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het is snel in elkaar te zetten; plan ongeveer 20-30 minuten afhankelijk van voorbereiding en kooktijd.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar direct in een luchtdichte verpakking in de koelkast; het liefst binnen 1-2 dagen gebruiken. Als limoensap is toegevoegd, meng goed om verkleuring te voorkomen; zeewier kan zachter worden.
Hoeveel eiwitten en vezels levert een portie?
Het levert mager eiwit uit kip en vezels uit zeewier; exacte hoeveelheden hangen af van porties en ingrediënten.
Welke variaties of toppings passen goed?
Probeer komkommer, wortel, avocado, edamame of chili voor pit; vervang limoensap door citroen of voeg tamari (glutenvrij) of sesamolie toe.
Is het geschikt voor kinderen of tijdens zwangerschap?
Kip moet volledig gaar zijn; zeewier is in matige hoeveelheden toegestaan; bij zwangerschap vraag advies aan een arts.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid