Tempeh Broccoli Tahini Pokebowl

A gut-friendly tempeh broccoli tahini poke bowl for digestion

Gefermenteerde voedingsmiddelen Plantaardig Hoog eiwit
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Bright, satisfying, and easy to prepare, this Tempeh Broccoli Tahini Pokebowl highlights plant diversity and fiber-rich ingredients for everyday gut-friendly eating. Protein-rich tempeh pairs with crisp broccoli and a sesame-tahini dressing for a creamy, savory boost. The fermented tempeh adds tangy depth, while broccoli provides fiber and polyphenols that support a varied, fiber-forward meal. This bowl makes balanced, plant-based nourishment approachable, helping you build simple, consistent habits that align with a gentle, gut-aware eating pattern.

July 8, 2026
Tempeh Broccoli Tahini Pokebowl
Voorbereiding 15 min Bereiding 20 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from broccoli, tempeh, and sesame seeds.
  • Fermented tempeh adds a probiotic-friendly component.
  • Colorful plant foods with tahini offer polyphenols and healthy fats.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
85
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Tempeh
200 gram
Tempeh
Broccoli
200 gram
Broccoli
Tahini
2 tablespoon
Tahini
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
limoensap
1 tablespoon
limoensap
garlic
2 clove
Salt
1 teaspoon
Salt
pepper
1 teaspoon
Water
250 ml
Water

Bereidingswijze

1

Steam the broccoli florets until bright green and tender, about 5-7 minutes.

2

While the broccoli is steaming, cube the tempeh and heat olive oil in a pan over medium heat.

3

Add the cubed tempeh to the pan, cooking until golden brown on all sides.

4

In a bowl, combine tahini, lime juice, minced garlic, salt, and pepper. Mix until smooth.

5

In a serving bowl, layer the steamed broccoli and cooked tempeh, then drizzle with the tahini dressing.

6

Serve immediately with a splash of water to add moisture.

Meer recepten voor je darmen

Tonijn Avocado Wakame Pokebowl 92% Darmgezondheid
Tonijn Avocado Wakame Pokebowl
15 min
Garnalen Maïs Koriander Limoen Pokébowl 82% Darmgezondheid
Garnalen Maïs Koriander Limoen Pokébowl
15 min
Kikkererwten Avocado Tahini Pokebowl 92% Darmgezondheid
Kikkererwten Avocado Tahini Pokebowl
15 min
Tofu Ananas Zoete Chili Pokebowl 92% Darmgezondheid
Tofu Ananas Zoete Chili Pokebowl
15 min
Tonijn Asperges Ponzu Pokebowl 92% Darmgezondheid
Tonijn Asperges Ponzu Pokebowl
15 min
Kip Zoete Aardappel Gember Tahini Pokébowl 82% Darmgezondheid
Kip Zoete Aardappel Gember Tahini Pokébowl
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

520 kcal Calorieën
26 g Eiwitten
48 g Koolhydraten
9 g Vezels
8 g Suiker
26 g Vet
5 g Verzadigd vet
1.0 g Zout

FAQ

Wat zitten er in deze kom en wat leveren ze op?
Tempeh biedt eiwit en probiotica door fermentatie; broccoli levert vezel en polyfenolen; de tahin-dressing geeft romigheid en gezonde vetten.
Is tempeh glutenvrij?
Tempeh gemaakt van soja is van nature glutenvrij, maar controleer het etiket op toegevoegde ingrediënten en gebruik zo nodig glutenvrije tamari.
Hoe pittig is de dressing?
De dressing is mild. Voeg desgewenst chilivlokken of een beetje hete saus toe voor wat meer pit.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaart in een afsluitbare verpakking in de koelkast binnen 2 uur, tot 3–4 dagen; verwarm voorzichtig op.
Kan ik het gerecht aanpassen bij glutenintolerantie?
Ja—gebruik glutenvrije tamari en controleer alle ingrediënten op gluten.
Is dit eiwitrijk?
Het tempeh zorgt voor extra eiwitten, dus de kom bevat een behoorlijk plantaardig eiwit. De precieze hoeveelheid hangt af van de portie.
Helpt dit bij darmgezondheid?
De vezel uit broccoli en plantaardig eiwit ondersteunen een gezonde darmfunctie; gefermenteerde tempeh kan gunstige microben toevoegen, maar resultaten variëren.
Kan ik groenten wisselen?
Ja—wissel broccoli voor andere groen- of groenten naar keuze voor variëteit in vezel.
Kan ik dit meal-preppen?
Ja: kook tempeh en broccoli van tevoren, bewaar apart en voeg de dressing toe bij het serveren.