Receptbeschrijving
October 5, 2026
Chiapudding met espresso en cacao
Een vezelrijke, door koffie geïnspireerde pudding met cacaopolyfenolen voor een evenwichtige dagelijkse voeding.
Vezelrijk
Rijk aan polyfenolen
78%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan oplosbare vezels uit chiazaden.
- Bevat polyfenolrijke cacao en espresso voor een diepe smaak.
- Vooraf te bereiden, met een bescheiden hoeveelheid toegevoegde zoetheid en verzadigende vetten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zaad, chia
6
tablespoon
Melk, vol
2
glass
Koffie, espresso
0.5
cup
Cacaopoeder
2
teaspoon
Esdoornsiroop
2
teaspoon
Vanille-extract
0.5
teaspoon
Zout
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Zet de espresso en laat deze iets afkoelen terwijl je de andere ingrediënten bereidt.
2
Klop in een mengkom de melk, espresso, cacaopoeder, ahornsiroop, vanille-extract en een snufje zout glad.
3
Roer de chiazaadjes erdoor en klop goed om klontjes te voorkomen.
4
Laat het mengsel 5 minuten staan en roer het daarna opnieuw door om de zaadjes te verdelen.
5
Verdeel het mengsel over twee potjes of kommen, dek af en zet minstens 4 uur of een nacht in de koelkast, totdat het dik en puddingachtig is.
6
Roer voor het serveren door en geniet gekoeld, eventueel met fruit of noten als topping.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
345 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
33 g
Koolhydraten
13 g
Vezels
8 g
Suiker
19 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze chiapudding?
Dit recept is goed voor 2 porties.
Hoe lang moet de chiapudding opstijven?
Zet de pudding minstens 4 uur of een nacht in de koelkast, tot hij dik en puddingachtig is.
Kan ik deze chiapudding de avond ervoor maken?
Ja. Het recept is geschikt om vooraf te bereiden en een nacht te laten opstijven.
Hoe voorkom ik klontjes chiazaad?
Klop het mengsel goed door nadat je de chia hebt toegevoegd. Roer na 5 minuten nogmaals voordat je het in de koelkast zet.
Kan ik een plantaardige melk gebruiken?
Ja. Ongezoete haver-, soja- of amandelmelk kan worden gebruikt. De smaak en textuur kunnen wel verschillen.
Bevat deze chiapudding cafeïne?
Ja. De espresso levert cafeïne. Gebruik desgewenst cafeïnevrije espresso.
Wat kan ik gebruiken in plaats van ahornsiroop?
Je kunt een andere zoetstof gebruiken, zoals honing of een suikervervanger, naar smaak.
Welke toppings passen bij chiapudding met espresso en cacao?
Vers fruit, bessen, gehakte noten, zaden of een beetje yoghurt zijn geschikte toppings.
Hoe lang kan ik de pudding in de koelkast bewaren?
Bewaar hem afgedekt en gekoeld en gebruik hem voor de beste kwaliteit binnen ongeveer 2 tot 3 dagen.
Is chiapudding een bron van vezels?
Ja. Chiazaad levert voedingsvezels en past binnen een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon.