Receptbeschrijving
July 8, 2026
Celeriac potato pancakes
Wholesome celeriac potato pancakes to support gentle digestion
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: celery, egg, tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from celeriac and potato, supporting digestive comfort.
- Includes plant-based ingredients to boost dietary diversity.
- Balanced with fiber and moderate fat for steady energy.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
knolselderij
1
cup
Potato
1
piece
Ei
1
piece
Meel
0.5
cup
Salt
0.5
teaspoon
Peper
0.25
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Fresh herbs
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Grate the celeriac and potato into a bowl.
2
Add the egg, flour, salt, pepper, and fresh herbs to the grated vegetables and mix well.
3
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
4
Spoon portions of the mixture into the skillet and flatten slightly.
5
Cook for 3-4 minutes on each side until golden brown and crispy.
6
Remove from skillet and place on paper towels to absorb excess oil. Serve warm.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
7 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
3 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Zijn deze celeriac-aardappelpannenkoekjes glutenvrij?
Ze zijn glutenvrij als je glutenbevattende ingrediënten vervangt of weglaat en een binding gebruikt. Controleer de ingrediënten van het recept.
Zijn ze veganistisch of zuivelvrij?
Ze kunnen zuivelvrij en veganistisch zijn, afhankelijk van de binder en eventuele zuivel; gebruik plantaardige binders zoals lijnzaad-eieren of kikkererwtenmeel, en olie om te bakken.
Hoe krijg ik krokante randjes?
Dep de geraspte groenten droog, gebruik genoeg olie, bak in batches op middelhoog vuur en laat ze niet te vol liggen.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afgekoelde pannenkoeken in een luchtdichte bak in de koelkast 2–3 dagen; opwarmen in een koekenpan of oven tot krokant.
Kan ik deze invriezen?
Ja. Ingefroren gebakken pannenkoeken of de geraspte mengsel voor het bakken invriezen. Opwarmen in de oven of koekenpan.
Hoe voedzaam zijn ze?
Ze bevatten vezels uit celerirave en aardappel en passen in een evenwichtig dieet.
Welke substituties kan ik gebruiken?
Vervang een deel van de celerirave door aardappel of andere wortelgroenten; gebruik glutenvrij meel indien nodig; probeer verschillende binders zoals ei of lijnzaad.
Met wat serveer je ze het lekkerst?
Serveer met groene groenten of een kleurrijk bijgerecht, en yoghurt of zure room als je zuivel wilt.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Ze hebben een milde smaak en structuur; snij ze in kleine stukjes en let op het zout en eventuele selderie-allergie.