Receptbeschrijving
July 26, 2026
Caprese salade met lichte mozzarella
Heldere Caprese met lichte mozzarella die de spijsvertering en vezels ondersteunt.
Eenvoudig recept
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Eenvoudige bereiding met olijfolie die gezonde vetten levert en verzadiging bevordert.
- Tomaat en basilicum dragen bij aan polyfenolen en plantaardige diversiteit in een lichte maaltijd.
- Melkproducten met matig eiwit (lichte mozzarella) ondersteunen uitgebalanceerde maaltijden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tomato
2
piece
basilicum
1
teaspoon
Mozzarella cheese
100
gram
Olie, olijfolie
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Snijd de tomaten in plakjes van ongeveer 0,6 cm dik.
2
Snijd de mozzarellakaas in dezelfde dikte als de tomaten.
3
Leg afwisselend lagen tomaat en mozzarella op een serveerschaal.
4
Bestrooi met verse basilicumblaadjes.
5
Druppel er olijfolie over en serveer direct.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
230 kcal
Calorieën
8 g
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
1.2 g
Vezels
3.6 g
Suiker
20 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.31 g
Zout
FAQ
Kan ik gewone mozzarella of zuivelvrije kaas gebruiken in plaats van de light mozzarella?
Ja. Gebruik gewone mozzarella voor een rijkere smaak, of kies voor een zuivelvrije kaas om het vegan te maken.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Het recept is voor 2 porties.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken?
Het is het lekkerst als het vers is; je kunt wel de ingrediënten van tevoren snijden en vlak voor het opdienen in elkaar zetten.
Welke tomaten kan ik het beste gebruiken?
Kies rijpe, sappige tomaten zoals vine-ripe tomaten of Roma; houdt de grootte aan zoals in het recept.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, het is van nature glutenvrij.
Is dit geschikt voor een veganistisch dieet?
Niet zoals het recept nu is vanwege de mozzarella; vervang door een zuivelvrije kaas om het vegan te maken.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar ze meteen in de koelkast; bewaar de plakjes indien mogelijk apart en voeg voor het opdienen een verse scheut olijfolie toe.
Kan ik balsamico of extra kruiden toevoegen?
Ja, een beetje balsamico of extra basilicum kan naar smaak worden toegevoegd; olijfolie blijft de hoofdingrediënt.
Zijn er veelvoorkomende allergenen in dit recept?
Bevat zuivel (mozzarella). Als zuivelvrij nodig is, gebruik plantaardige kaas. Tomaten, basilicum en olijfolie zijn meestal veilig.
De basilicum is 1 theelepel— klopt dat?
Ja; 1 theelepel geeft een lichte basilicumsmaak. Pas het aan naar smaak.