Receptbeschrijving
June 12, 2026
Cabbage Carrot Kefir Slaw
Crunchy cabbage carrot kefir slaw supports digestion with fiber and probiotics.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Rijk aan probiotica
Darmvriendelijk
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten: milk
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- High fiber from cabbage and carrot supports digestion.
- Kefir provides probiotics to support gut balance.
- Colorful veggies supply polyphenols and dietary variety with quick prep.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, white
2
cup
Carrot
1
piece
Kefir
1
glass
Olijfolie
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Peper
0.25
teaspoon
Verse peterselie
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Finely shred the cabbage and place it in a large bowl.
2
Grate the carrot and add it to the bowl with the cabbage.
3
In a separate bowl, combine the kefir, olive oil, salt, pepper, and chopped fresh parsley.
4
Pour the kefir dressing over the cabbage and carrot mixture and toss well to combine.
5
Let the slaw sit for a few minutes to allow the flavors to meld before serving.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
170 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
18 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
6 g
Suiker
7 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van Cabbage Carrot Kefir Slaw?
Fijn gesneden kol en wortel met een kefirdressing; kruiden zijn optioneel en je kunt zuivelvrije kefir gebruiken.
Wat is kefir en waarom zit het erbij?
Kefir geeft een zure smaak en probiotica; je kunt zowel zuivel als plantaardige kefir gebruiken.
Kan ik dit zuivelvrij maken?
Ja. Gebruik zuivelvrije kefir of een plantaardige probiotische drank.
Is deze slaw glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij tenzij je glutenhoudende dressings toevoegt.
Hoe bewaar ik restjes?
In de koelkast in een afgedekte bak; binnen 2–3 dagen opeten.
Hoe pas ik de smaak aan?
Voeg verse kruiden toe (dille, peterselie), pas zout en peper aan, wat citroensap of mosterd.
Is dit een bijgerecht of kan het ook als hoofdgerecht?
Het is een licht bijgerecht of een licht hoofdgerecht met wat eiwit.
Geeft het vezels en probiotica?
Ja: kool en wortel leveren prebiotische vezels; kefir levert probiotica bij gebruik van een probiotische drank.
Snelle bereidingstips?
Kool en wortel raspen, dressing kloppen, alles combineren en even laten afkoelen voor serveren.