Receptbeschrijving
October 4, 2026
Bloedsuikerbewuste salade met ei, spinazie en bonen
Een vezelrijke salade met ei, spinazie en bonen voor evenwichtige dagelijkse voeding
Bloedsuikervriendelijk
Vezelrijk
Eiwitrijk
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Provides fiber and prebiotic carbohydrates from cannellini beans and vegetables.
- Combines protein-rich eggs with legumes, olive oil, and vegetables for balanced nourishment.
- Includes colorful plant foods such as spinach, red onion, and tomatoes for dietary variety.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Ei
4
piece
Spinazie
4
tablespoon
Cannellinibonen
1
cup
Ui, rood
0.5
piece
Tomaat, kerstomaat
1
piece
Citroensap
2
teaspoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
0.25
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Doe de eieren in een steelpan, bedek ze met koud water, breng aan de kook en kook ze 8-9 minuten voor hardgekookte eieren.
2
Leg de eieren in een kom met koud water, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in vieren.
3
Spoel de cannellinibonen grondig af en laat ze uitlekken.
4
Spoel de spinazieblaadjes af en dep ze droog. Hak ze grof als de bladeren groot zijn.
5
Halveer de cherrytomaten en snijd de rode ui in dunne plakjes.
6
Klop in een kleine kom de olijfolie, het citroensap, het zout en de zwarte peper door elkaar om de dressing te maken.
7
Meng de spinazie, bonen, cherrytomaten en rode ui in een grote kom.
8
Voeg de in vieren gesneden eieren toe, besprenkel met de dressing en schep voorzichtig om. Serveer direct of zet in de koelkast voor later.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
390 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
29 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
3 g
Suiker
25 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze ei-, spinazie- en bonensalade?
Het recept is goed voor 2 porties.
Hoe lang moeten de eieren koken?
Kook de eieren 8–9 minuten en laat ze daarna afkoelen in koud water voordat je ze pelt.
Kan ik cannellinibonen uit blik gebruiken?
Ja. Spoel bonen uit blik goed af en laat ze uitlekken voordat je ze aan de salade toevoegt.
Past deze salade binnen een bloedsuikerbewust voedingspatroon?
De salade kan passen binnen een evenwichtige voeding, maar bonen bevatten wel koolhydraten. De benodigde portie verschilt per persoon, vooral bij diabetes; volg daarom individueel medisch advies.
Kan ik deze salade van tevoren bereiden?
Ja. Bereid de salade vooraf en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Voor de beste structuur kun je de dressing vlak voor het serveren toevoegen.
Hoe bewaar ik restjes?
Zet restjes snel in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze voor de beste kwaliteit binnen 1–2 dagen.
Wat kan ik gebruiken in plaats van spinazie?
Je kunt andere zachte bladgroenten gebruiken, zoals rucola, veldsla of fijngesneden boerenkool.
Kan ik de dressing aanpassen?
Ja. Pas het citroensap, de olijfolie, het zout en de peper naar smaak aan en houd de dressing eenvoudig.
Is deze salade vegetarisch?
Ja, de salade is vegetarisch. Er zitten eieren in, maar geen vlees of vis.