Receptbeschrijving
Deze chia-yoghurtpudding met bramen en pistachenoten combineert romige yoghurt, vezelrijke chiazaadjes, sappige bramen en knapperige pistachenoten tot een heerlijke traktatie voor elke dag. Chia levert oplosbare vezels die vloeistof opnemen voor een structuur die je met een lepel kunt eten, terwijl bramen vezels en polyfenolen bevatten. Pistachenoten zorgen voor variatie in plantaardige voedingsmiddelen en voedzame vetten, en yoghurt kan bijdragen aan variatie in gefermenteerde voedingsmiddelen wanneer deze met levende culturen is gemaakt. Geniet ervan als ontbijt, tussendoortje of eenvoudig dessert binnen een evenwichtig voedingspatroon dat de spijsvertering en een diverse darmmicrobiota ondersteunt.
