Receptbeschrijving
September 24, 2026
Bietendahl met adzukibonen en paprikapoeder
Een kleurrijke, vezelrijke dal met aardse biet en verwarmend paprikapoeder
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
Kleurrijke Planten
91%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels en plantaardige eiwitten uit adzukibonen en biet.
- Combineert kleurrijke groenten, kruiden en specerijen voor een grote variatie aan plantaardige ingrediënten.
- Gebruikt olijfolie en minimaal bewerkte ingrediënten voor een gebalanceerde dagelijkse voeding.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Boon, rood
150
gram
Rode biet
1
piece
Ui
1
piece
Knoflook
2
piece
Gember
1
tablespoon
Paprikapoeder
1
teaspoon
Kurkuma
0.5
teaspoon
Zaad, komijn
1
teaspoon
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Water
500
ml
Verse munt
2
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adzukibonen af en laat ze enkele uren of een nacht in water weken. Giet ze daarna af.
2
Schil en snijd de biet, ui, knoflook en gember in blokjes.
3
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui in ongeveer 5 minuten zacht.
4
Voeg de knoflook, gember, komijn, kurkuma en het paprikapoeder toe en bak 1 minuut tot alles geurig is.
5
Roer de in blokjes gesneden biet en uitgelekte adzukibonen erdoor en schenk het water erbij.
6
Breng aan de kook en laat vervolgens afgedekt 35–40 minuten zacht koken tot de bonen gaar zijn.
7
Breng op smaak met zout, garneer met verse munt en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
14 g
Vezels
9 g
Suiker
10 g
Vet
1.5 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Hoe lang moeten de adzukibonen weken?
Laat ze enkele uren of een nacht weken en giet ze daarna af en spoel ze af voor het koken.
Kan ik adzukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Giet ze af en spoel ze af. Voeg ze vervolgens samen met de biet toe en laat alles goed doorwarmen.
Hoe lang duurt het om deze dal te koken?
Laat de dal na het weken ongeveer 35–40 minuten afgedekt zacht koken, tot de bonen gaar zijn.
Voor hoeveel personen is deze bietendahl?
Het recept is voor 2 personen.
Is deze bietendahl met adzukibonen veganistisch?
Ja. Alle genoemde ingrediënten zijn plantaardig.
Kan ik de kruiden aanpassen?
Ja. Gebruik minder paprikapoeder, komijn of kurkuma voor een mildere smaak, of voeg extra paprika toe voor meer warmte.
Kan ik de verse munt vervangen?
Ja. Gebruik koriander, peterselie of een kleine hoeveelheid gedroogde munt.
Hoe bewaar ik overgebleven dal?
Laat de dal snel afkoelen, bewaar hem afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 2–3 dagen. Warm hem vóór het serveren goed door.
Welke structuur heeft deze dal?
Het is een stevige stoofschotel die je met een lepel kunt eten. Prak tijdens het koken wat biet en bonen voor een dikkere structuur.