Receptbeschrijving
July 29, 2026
Gerstensalade met tonijn en olijven
Gerstenschotel met tonijn en olijven: een milde, darmvriendelijke salade.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Hoge vezels uit gerst ondersteunen de spijsvertering.
- Polyfenolrijke olijven en olijfolie dragen bij aan darmvriendelijke antioxidanten.
- In balans met mager eiwit uit tonijn en gezonde vetten voor verzadiging.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
gerst
1
cup
Tuna
1
can
Olive
0.5
cup
citroensap
2
teaspoon
Olie, olijfolie
2
tablespoon
sjalot
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Kook de gerst volgens de verpakking tot deze gaar is, giet af en laat afkoelen.
2
Verkruimel de tonijn in een grote mengkom.
3
Voeg de afgekoelde gerst, gehakte olijven, fijngehakte sjalot en gehakte peterselie toe aan de kom.
4
Besprenkel met citroensap en olijfolie, breng op smaak met zout en zwarte peper.
5
Hussel voorzichtig door elkaar en serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
45 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
3 g
Suiker
25 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Is dit gerstsalade glutenvrij?
Nee, gerst bevat gluten. Vervanging met quinoa, boekweit of rijst is mogelijk als je glutenvrij wilt.
Kan ik tonijn uit blik in water of olie gebruiken? Hoe beïnvloedt dit het gerecht?
Beide opties zijn mogelijk; olie geeft rijkdom, water is leger. Giet goed af voor gebruik.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container 1–2 dagen; koud of op kamertemperatuur serveren.
Is dit gerecht geschikt voor vegetarisch of veganistisch dieet?
Nee, het bevat tonijn; voor een vegetarische/vegan versie vervang tonijn door kikkererwten of witte bonen en laat tonijn weg.
Kan ik dit vooraf maken voor lunch?
Ja, het kan van tevoren gemaakt worden; bewaar apart en voeg vlak voor het serveren samen.
Wat voegt olijven toe aan de voeding?
Olijven leveren gezonde vetten (enkelvoudig onverzadigde) en polyfenolen; houd rekening met natrium.
Hoe pas ik aan als ik meer mensen wil serveren?
Vermenigvuldig de ingrediënten met het gewenste aantal porties; behoud gelijke verhoudingen.
Tips om zout te verminderen?
Gebruik tonijn met weinig zout of spoel olijven licht af; pas het zout aan.
Kan ik het invriezen?
Vriezers kan de textuur veranderen; het is beter koel te bewaren en niet in te vriezen; bij bevriezen kan de textuur veranderen.