Gebakken kabeljauw met tomaat en olijven

Een darmvriendelijke kabeljauw-ovenschotel met tomaten en olijven voor balans.

Eenvoudig recept Snelle maaltijd Hoog eiwit
82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Licht en eenvoudig, dit gebakken kabeljauwgerecht met tomaten en olijven combineert mager eiwit met plantaardige smaken. De tomaten leveren vezels en polyfenolen, terwijl olijven gezonde vetten en extra polyfenolen bieden, wat bijdraagt aan een uitgebalanceerde, darmvriendelijke eetpatroon. Het gerecht bereidt zich snel in één pan, waardoor het gemakkelijk is om vezelrijke plantaardige componenten samen met eiwitten te genieten, wat kan bijdragen aan een milde spijsvertering en dagelijkse voeding. Serveer met een eenvoudig, uitgebalanceerd bijgerecht om textuur en variatie in het dieet toe te voegen, passend bij een evenwichtige benadering van darmgezondheid.

July 13, 2026
Gebakken kabeljauw met tomaat en olijven
Voorbereiding 15 min Bereiding 20 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Gebalanceerd met mager eiwit en vezelrijke groenten voor darmvriendelijke voeding.
  • Bevat olijfolie en kruiden die polyfenolen en ontstekingsremmende smaakcomponenten leveren.
  • Eenvoudige bereiding in één pan met korte baktijd voor praktisch gemak.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
50
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
85
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
75

Ingrediënten

kabeljauw
2 stuk
kabeljauw
Tomato
4 stuk
Tomato
Olive
0.5 kopje
Olive
Oil, olive
2 eetlepel
Oil, olive
Garlic
2 teentje
Garlic
citroensap
1 eetlepel
citroensap
Salt
0.5 theelepel
Salt
Black pepper
0.25 theelepel
Black pepper
basilicum
2 eetlepel
basilicum

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).

2

Snijd tomaten in partjes en hak de knoflook fijn.

3

Leg kabeljauwfilets in een ovenschaal en verdeel ze met tomatenpartjes en olijven eromheen.

4

Besprenkel met olijfolie en citroensap, bestrooi vervolgens met fijngehakte knoflook, zout en zwarte peper.

5

Bak 15-20 minuten tot de kabeljauw gaar is en uit elkaar valt.

6

Garneer met verse basilicumblaadjes voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Boekweitnoedelsalade met sesam en edamame 92% Darmgezondheid
Boekweitnoedelsalade met sesam en edamame
15 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Salmon salad with cucumber and dill 86% Darmgezondheid
Salmon salad with cucumber and dill
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

314 kcal Calorieën
22 g Eiwitten
18 g Koolhydraten
4 g Vezels
9 g Suiker
34 g Vet
7 g Verzadigd vet
2.5 g Zout

FAQ

Kan ik olijven vervangen of weglaten?
Ja, je kunt ze weglaten of vervangen door kappertjes of artisjok voor een vergelijkbare zoute smaak.
Kan ik tomaten uit blik gebruiken in plaats van verse tomaten?
Ja, gehakte tomaten uit blik zijn prima (ongeveer 400 g); laat wat vocht eventueel uitlekken.
Hoe weet ik of de kabeljauw gaar is?
Het vlees valt gemakkelijk uit elkaar; de kerntemperatuur is ongeveer 63°C.
Kan ik dit in een koekenpan bakken in plaats van de oven?
Ja, bak de kabeljauw kort aan elke kant en laat het verder garen met de tomaten en olijven.
Hoe lang moet het bakken?
15–20 minuten op 200°C (400°F) tot de vis gaar is.
Is dit recept geschikt voor een natriumarm dieet?
Ja, reduceer of laat zout weg; breng op smaak met citroen en kruiden.
Welke bijgerechten passen erbij?
Volkorenrijst, quinoa of gestoomde groenten, en een groene salade.
Hoeveel porties levert het op?
2 porties.
Kan ik restjes invriezen of bewaren?
Bewaar in de koelkast binnen 2 uur; 2–3 dagen goed. Invriezen kan de textuur beïnvloeden.