Receptbeschrijving
July 13, 2026
Asturische witte bonen met groenten
Gezellige, vezelrijke Asturische witte bonen met groenten ter ondersteuning van de spijsvertering.
Rijk aan vezels
Plantaardig
Rijk aan eiwitten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit peulvruchten en groenten ondersteunt de darmgezondheid.
- Bevat meerdere kleurrijke plantaardige voedselsoorten om de voedingsvariatie aan te moedigen.
- In evenwicht met eiwitten, gezonde vetten en langzaam vrijkomende koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Witte bonen
400
gram
Onion
1
piece
Carrot
2
piece
selderij
2
stalk
Garlic
2
clove
Bell Pepper
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Vegetable broth
500
ml
Bay leaf
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Giet af en spoel de witte bonen af als je bonen uit blik gebruikt. Als je gedroogde bonen gebruikt, laat ze een nacht weken en kook ze tot ze gaar zijn.
2
Snijd de ui fijn, snijd de wortel en selderij in blokjes, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in kleine stukjes.
3
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui, wortel en selderij toe. Bak 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
4
Voeg de gehakte knoflook en paprika toe. Bak nog 2 minuten tot het geurt.
5
Voeg de witte bonen, groentebouillon, laurierblad, zout en zwarte peper toe. Breng aan de kook en laat sudderen.
6
Verlaag het vuur tot laag, zet de deksel op de pan en laat 20-25 minuten zacht sudderen, zodat smaken zich mengen.
7
Verwijder het laurierblad. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
8
Serveer heet, gegarneerd met verse peterselie.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
400 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
54 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch/vegetarisch?
Ja, het is volledig plantaardig; geen vlees, zuivel of eieren.
Is het glutenvrij?
Over het algemeen wel, maar gebruik een glutenvrije groentebouillon; controleer het etiket.
Kan ik bonen uit blik gebruiken?
Ja; laat uitlekken en spoel af; gebruik anders gedroogde bonen die je hebt geweekt.
Hoeveel porties maakt het?
Twee porties; verdubbel de hoeveelheden om meer te serveren.
Hoe bewaar ik restjes?
In de koelkast, luchtdicht, tot 3 dagen.
Kan ik het invriezen?
Ja; vries per portie in tot ongeveer 3 maanden; ontdooien en opwarmen.
Hoe kan ik het zout verminderen?
Gebruik natriumarme bouillon en proef; voeg minder zout toe.
Hoe kan ik eiwit of vezels verhogen?
Bonen leveren eiwit en vezels; voor meer eiwit serveer met volkoren granen of voeg extra bonen toe.
Welke allergenen zitten erin?
Vrij van melk, vlees en eieren; controleer bouillon op gluten of andere toevoegingen; knoflook en ui kunnen bij sommige mensen klachten veroorzaken.