Receptbeschrijving
August 2, 2026
Asperge-adukibonensoep met verse rozemarijn
Een verwarmende, vezelrijke soep met asperges, adukibonen en aromatische rozemarijn
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
One Pot Maaltijd
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan fermenteerbare vezels en plantaardige eiwitten uit adukibonen en asperges.
- Bevat polyfenolrijke rozemarijn, knoflook, ui en olijfolie.
- Een praktische eenpansmaaltijd met peulvruchten, groenten en gezonde vetten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Asperges, groen
200
gram
Adukibonen
150
gram
Rozemarijn
2
teaspoon
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Olie, olijf
2
tablespoon
Groentebouillon
500
ml
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adukibonen af en laat ze minstens 4 uur of een nacht in water weken.
2
Snipper de ui en knoflook fijn. Snijd de asperges bij en snijd ze in stukken van 2 cm.
3
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.
4
Voeg de geweekte adukibonen en groentebouillon toe. Breng aan de kook, verlaag vervolgens het vuur en laat 30 minuten sudderen.
5
Voeg de stukken asperge en verse rozemarijn toe. Laat nog 15 minuten sudderen tot de asperges zacht zijn.
6
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Serveer heet.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
61 g
Koolhydraten
16 g
Vezels
8 g
Suiker
16 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
3.1 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze asperge-adukibonensoep?
Het recept is goed voor 2 porties.
Moeten de adukibonen worden geweekt?
Ja. Spoel ze af en week ze minstens 4 uur of een nacht. Giet ze daarna af voordat je ze kookt.
Hoe lang moet de soep koken?
Kook de bonen na het weken 30 minuten zachtjes. Voeg daarna de asperges en rozemarijn toe en kook nog 15 minuten.
Kan ik adukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Laat ze uitlekken en spoel ze af. Voeg ze samen met de asperges en rozemarijn toe, zodat ze alleen hoeven door te warmen.
Kan ik deze soep pureren?
Ja. Pureer de soep glad of kort voor een grovere structuur. Verwijder eerst eventuele harde rozemarijnsteeltjes.
Is deze soep veganistisch en glutenvrij?
De soep is veganistisch en van nature glutenvrij, mits de groentebouillon en andere verpakte ingrediënten indien nodig als glutenvrij zijn gecertificeerd.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat de soep snel afkoelen, bewaar hem afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 3 dagen. Verwarm goed door voor het serveren.
Kan ik de soep invriezen?
Ja. Vries hem in luchtdichte porties maximaal 3 maanden in. Ontdooi in de koelkast en verwarm zachtjes.
Kunnen adukibonen spijsverteringsklachten veroorzaken?
Bonen kunnen bij sommige mensen winderigheid of een opgeblazen gevoel veroorzaken. Weken, afgieten en goed koken kan de verdraagbaarheid verbeteren; begin zo nodig met een kleine portie.