Receptbeschrijving
July 31, 2026
Asperge-adukibonen uit de koekenpan met yoghurtsaus en rozemarijn
Een vezelrijke koekenpanmaaltijd met asperges, adukibonen en een frisse yoghurtsaus met rozemarijn.
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
Eenvoudig Recept
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels dankzij adukibonen en asperges.
- Combineert diverse plantaardige voedingsmiddelen met olijfolie, knoflook, rozemarijn en citroen.
- Yoghurt voegt romigheid en een gefermenteerd ingrediënt toe naast plantaardige eiwitten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Asperges, groen
200
gram
Boon, rood
150
gram
Yoghurt, volvet
150
gram
Rozemarijn
1
teaspoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Knoflook
2
clove
Citroensap
1
teaspoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Snijd de harde uiteinden van de asperges af en spoel ze af onder koud water.
2
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 30 seconden tot deze geurig is.
3
Voeg de asperges toe aan de koekenpan en bak ze 5-7 minuten. Roer af en toe tot ze beetgaar zijn.
4
Roer de gekookte adukibonen erdoor en verwarm ze 2-3 minuten mee.
5
Klop in een kleine kom de yoghurt, fijngehakte rozemarijn, het citroensap, zout en de zwarte peper door elkaar voor de saus.
6
Giet de yoghurtsaus met rozemarijn over het mengsel in de koekenpan en roer voorzichtig door. Verwarm de saus nog 1 minuut.
7
Serveer direct en garneer desgewenst met extra rozemarijn.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
285 kcal
Calorieën
13 g
Eiwitten
30 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze koekenpanmaaltijd met asperges en adukibonen?
Het recept is voor 2 personen.
Moeten de adukibonen vooraf worden gekookt?
Ja. Gebruik 150 g gekookte adukibonen en laat ze uitlekken als ze uit blik komen.
Hoe lang duurt het om deze maaltijd te bereiden?
De bereiding duurt ongeveer 20 minuten, inclusief voorbereiden en koken.
Kan ik adukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Spoel bonen uit blik af en laat ze goed uitlekken voordat je ze toevoegt.
Kan ik plantaardige yoghurt gebruiken?
Ja. Kies ongezoete, naturel plantaardige yoghurt met een vergelijkbare dikke structuur.
Hoe voorkom ik dat de yoghurtsaus schift?
Verwarm de saus voorzichtig en laat haar niet koken. Voeg haar op het einde toe en roer kort.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op. Verwarm ze voorzichtig.
Is dit recept glutenvrij en veganistisch?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer etiketten op kruisbesmetting. Met plantaardige yoghurt kan het veganistisch worden.