Receptbeschrijving
October 3, 2026
Dal van asperges en adukibonen met paprika
Een vezelrijke, plantaardige dal met asperges, adukibonen en verwarmende paprika
Vezelrijk
Volkoren granen
One Pot Maaltijd
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit adukibonen, asperges, ui en knoflook.
- Combineert peulvruchten, groenten, specerijen en olijfolie voor een gevarieerde plantaardige voeding.
- Levert plantaardige eiwitten en langzaam verteerbare koolhydraten zonder toegevoegde suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Asperges, groen
2
cup
Boon, rood
6
tablespoon
Paprikapoeder
1
teaspoon
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Groentebouillon
2
cup
Kurkuma
0.5
teaspoon
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Water
1
cup
Bereidingswijze
1
Heat the olive oil in a large pot over medium heat and sauté the chopped onion until soft and translucent, about 4 minutes.
2
Add the garlic, paprika powder, and turmeric, and cook for 1 minute until fragrant.
3
Stir in the adzuki beans, then pour in the vegetable broth and water. Bring to a boil, then reduce to a simmer and cook for 20 minutes.
4
Add the asparagus, trimmed and cut into bite-sized pieces, and simmer for another 8-10 minutes until tender.
5
Season with salt, gently mash some of the beans against the side of the pot for a creamier dal, and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
270 kcal
Calorieën
10 g
Eiwitten
38 g
Koolhydraten
11 g
Vezels
7 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze dal met asperges en adukibonen?
Het recept is goed voor 2 porties.
Hoe lang duurt het om deze dal te bereiden?
Reken op ongeveer 40–45 minuten, inclusief de bereidingstijd.
Moet ik gekookte of gedroogde adukibonen gebruiken?
Gebruik gekookte adukibonen, waaronder uitgelekte bonen uit blik. Gedroogde bonen moeten eerst apart worden gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Is deze aspergedal veganistisch?
Ja, zolang de groentebouillon veganistisch is.
Is dit recept glutenvrij?
De vermelde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer het etiket van de groentebouillon op glutenbevattende toevoegingen.
Kan ik diepvriesasperges gebruiken?
Ja. Voeg ze tegen het einde toe en laat ze ongeveer 5–8 minuten meekoken tot ze warm en zacht zijn.
Hoe maak ik de dal romiger?
Prak een deel van de bonen tegen de zijkant van de pan of pureer een kleine portie voordat je serveert.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat restjes snel afkoelen, bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2–3 dagen. Verwarm ze goed door voor het serveren.