Receptbeschrijving
October 7, 2026
Artisjok-adzukibonensoep met verse dragon
Een vezelrijke, plantaardige soep met artisjokken, adzukibonen en frisse dragon
Vezelrijk
Plantaardig
One Pot Maaltijd
78%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert vezels uit artisjokken, adzukibonen, ui, knoflook en wortel.
- Bevat een gevarieerde mix van groenten en verse kruiden voor plantaardige variatie en smaak.
- Gebruikt olijfolie en peulvruchten in een eenvoudige, smakelijke soep met weinig toegevoegde suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Artisjok
4
piece
Boon, rood
0.5
tablespoon
Dragon
2
teaspoon
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Wortel
1
piece
Groentebouillon
3
cup
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adzukibonen af (of gebruik bonen uit blik die zijn uitgelekt) en zet ze apart.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
3
Snijd de ui en wortel in blokjes en hak de knoflook fijn. Voeg ze toe aan de pan en bak 5 minuten tot ze zacht zijn.
4
Voeg de artisjokharten en adzukibonen toe en roer alles goed door.
5
Schenk de groentebouillon erbij en breng zachtjes aan de kook. Laat 20–25 minuten koken tot de groenten gaar zijn.
6
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
7
Hak de verse dragon fijn en roer deze de laatste 2 minuten van de kooktijd door de soep.
8
Schep de soep in kommen en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
160 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
8 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze artisjok-adzukibonensoep?
Het recept is goed voor 2 porties.
Kan ik adzukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Laat bonen uit blik uitlekken en spoel ze af voordat je ze toevoegt.
Hoe lang moet de soep koken?
Laat de soep na het bakken van de groenten 20–25 minuten zacht koken en voeg de dragon de laatste 2 minuten toe.
Kan ik gedroogde artisjokharten gebruiken?
Gebruik gare of ingemaakte artisjokharten. Ontdooi diepvriesharten eerst en pas de kooktijd indien nodig aan.
Is deze soep veganistisch?
Dat kan, als je groentebouillon zonder dierlijke ingrediënten gebruikt.
Is deze soep glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn meestal glutenvrij, maar controleer het etiket van de groentebouillon op glutenbevattende toevoegingen.
Kan ik verse dragon vervangen?
Gebruik eventueel een kleinere hoeveelheid gedroogde dragon en voeg die eerder toe, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
Kan ik deze soep pureren?
Ja. Pureer een deel of alles voor een gladdere structuur en voeg indien nodig extra bouillon toe.
Hoe bewaar ik restjes soep?
Laat de soep snel afkoelen, bewaar hem afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 3–4 dagen. Verwarm hem goed voor het serveren.